Mutluluk Gününüz Kutlu Olsun: Mutluluk Keki

Malzemeler:

1/2 su bardağı hazır kahve
1/2 su bardağı krema
140 gram bitter çikolata
1/2 su bardağı toz kakao
2 su bardağı un (280 gram)
1,5 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/2 tatlı kaşığı karbonat
Bir tutam tuz
1 3/4 su bardağı şeker (350 gram)
200 gram tereyağı
4 adet yumurta

Çikolata sosu için:

1 su bardağı krema
2 yemek kaşığı toz şeker
140 gr bitter çikolata

Pişirme önerisi: 60 °C’de 50 - 55 dakika pişirin.

Yapılışı:

Orta boy bir sos tenceresine kahveyi ve kremayı dökün. Kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın.
Bir kaseye çikolatayı ve toz kakaoyu koyun. Kahveli krema kaynama noktasına gelince ocaktan alıp çikolata ve kakaounun üzerine dökün. Karışımı bir çırpma teki ile iyice çırpın. Kenara alın.
Bir kaba unu, karbonatı, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin.
Oda sıcaklığındaki tereyağını ve şekeri derin bir kapta mikser yardımıyla çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin.
Önce çikolatalı karışımı sonra unlu karışımı ekleyerek mikserin en düşük hızında un tamamen dağılana kadar karıştırın.
Yağlanmış bir kek kalıbına harcı dökün.
160 derecede 50-55 dakika pişirin.
Çikolata sosu yapmak için kremayı sos tenceresine döküp ısıtın.
Kaynama noktasına geldiğinde tencereyi ocaktan alın ve içerisine çikolaya ile şekeri ilave edip eriyene kadar çırpın.
Kekiniz oda sıcaklığına geldiğinde çikolata sosunu döküp servis edin.

30 gün bozulmayan saklama tüyosu! Sırrı çok basitmiş

"Arapgir peynirli ekmek" coğrafi işaret tescil belgesi aldı

Sivaslı fırıncı 3,8 metreden sonra daha uzun ekmek üretti