Otlu gözleme tarifi

Eren Kuyucubaşı

11.12.2019 17:01

Listeye Ekle

Otlu gözleme tarifi ile hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğüne ne dersiniz? Otlu gözleme kalori oranını diyet yapanlar için de detayda paylaşacağız. Yöresel lezzetlerimizden biri olan otlu gözlemenin iç malzemesini dilediğiniz yerel otlarla harmanlayabilirsiniz. İşte otlu gözleme tarifi ve yapılışı.

Kaç Kişilik -

Hazırlık Süresi 10_dk

Pişirme Süresi 25_dk

Kalori/Porsiyon -

Otlu gözleme hazır yufkandan nasıl olur sorusuna en lezzetli cevabı verdik! Kültürel tariflerimizden biri olan gözlemeyi yeşillikler ve yumurta ile hazırladık. Siz de bu lezzete şahit olmak istiyorsanız otlu gözleme tarifine göz atabilirsiniz...

OTLU GÖZLEME MALZEMELERİ

Yarım kilo karışık yöre otu (yöresel otlar ya da maydanoz, nane, dereotu, yeşil sogan vb.)
Bir kase ufalanmış köy peyniri
Bir çay bardağı zeytinyağı
4 adet yufka
4 adet yumurta
Karabiber ve tuz

OTLU GÖZLEME YAPILIŞI

İlk olarak otları ince bir şekilde kıyın. Zeytinyağını tavada ısıtın ve otları kısa bir süre yağda kavurun.
Tavayı ocaktan almaya yakın içine peyniri, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
Yufkayı açın ve içine hazırladığınız iç malzemeden ekleyin.
4 yufkaya aynı işlemi uyguladıktan sonra hepsinin ortasına bir yumurta kırın ve yumurtayı dağıtın.
Yufkayı dörde katlayın.
Tavada veya sacda arkalı önlü kızarana kadar pişirin.