BİZE ULAŞIN
En özel salata tarifleri arasında yerini alan kırmızı pancar salatası, lezzetinin yanı sıra tam bir şifacıdır. Pancar, kan basıncını düşürmeye yardımcı olur, beyin sağlığını korur, ağrı kesici etkisi bulunur ve kanseri önlemede önemli bir yere sahiptir. Hal böyle olunca ve tam da pancar zamanıyken biz de pancar salatası tarifini yapmaya karar verdik. Pancar salatası nasıl yapılır diyorsanız tarifimize muhakkak göz atmalısınız.
2 adet kök kırmızı pancar
2 diş sarımsak
Bir fincan zeytinyağı
Bir fincan sirke
Tuz
Dilerseniz üzeri için kıyılmış maydanoz
İlk olarak pancarları yıkayın ve yaklaşık 15 dakika sirkeli suda bekletin.
Ardından pancarları haşlayın. (Kabuklarını soymadan)
Pancarlar haşlandıktan sonra suyunu süzün ve ılımaya bırakın. Pancarlar ılıdıktan sonra kabuklarını soyun.
Sonrasında pancarları dilediğiniz boyutta dilimleyin ve derin bir kaba alın.
Sarımsakları havanda ezin.
Pancarların üzerine zeytinyağı, sirke, ezilmiş sarımsak ve tuzu ilave edip tüm malzemeleri karıştırın.
Sunum tabağına aldıktan sonra üzerine kıyılmış maydanoz veya iri bir şekilde dövülmüş ceviz serpebilirsiniz.
