5 bileşenli kolay bir tarif olan bademli pilav, farklı yemek seçeneği arayanlar için geliyor!
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 1 çay bardağı badem
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 3 su bardağı su
- Tuz
Hazırlanışı
- Pirinçleri süzgece alıp akan suyun altında nişastası tamamen gidene kadar yıkayın, pirinçleri süzgecin içinde iyice kuruyana kadar bekletin.
- Bademleri, üzerini geçecek kadar kaynar suyun içine koyup su soğuyana kadar bekletin. Kabuklarını soyun.
- Pilav tenceresine yağı koyup, yakmadan eritin.
- Bademleri tencereye alın, ocağın ateşini biraz kısın ve bademleri karıştırarak, renkleri hafifçe koyulaşana kadar 1-2 dakika kavurun.
- İyice kuruyan pirinçleri, 1 tutam tuzla birlikte bademlere ekleyin ve birlikte kavurmaya devam edin.
- Pirinçler şeffaf bir görünüm aldığında, yine karıştırmaya devam ederek suyunu ve tuzunu ekleyin.
- Tencerenin kapağını kapamadan suyun kaynamasını bekleyin.
- Tencerenin kapağını kapatıp ocağın ateşini mümkün olduğunca kısın.
- Sürenin sonunda kapağı açın, pilavın üstünde minik minik delikler ortaya çıkmışsa ocağı kapatın.
- Tencerenin üzerine kalınca bir mutfak bezi örterek pilavı servis zamanına kadar dinlendirin.
BİZE ULAŞIN
