YEMEK

Pırasa tarifi: Nefis pırasa yemeği tarifi nasıl yapılır?

Pırasa tarifi: Nefis pırasa yemeği tarifi nasıl yapılır?

İçindekiler

  • PIRASA TARİFİ İÇİN MALZEMELER
  • ZEYTİNYAĞLI PIRASA NASIL YAPILIR?
  • PIRASA TARİFİ İÇİN PÜF NOKTALAR

Pırasa herkes tarafından beğenilmese de size vereceğimiz bu pırasa tarifi ile beğenmeyenlerin fikrini kolayca değiştireceksiniz.

Pırasa ancak zeytinyağlı olursa yenir diyorsanız işte size göre bir pırasa tarif. Pırasa yemeği tarifleri arasında en çok tercih edilen olan zeytinyağlı pırasa tarifi ile tadına bakanları şaşırtın. Zeytinyağlı pırasa tarifini özgün kılan özellik sebzelerin ağızda kıtır kıtır olmadan ama çok da erimeden, limonun etkisiyle hafif mayhoş bir sebze yemeği tadını vermesi. Pırasa aynı zamanda güçlü bir antioksidan, bu sayede kronik hastalıklara karşı koruyucu bir etki yaratır. Düşük kalorili olan ve lifli yapısıyla sindirime yardımcı olan pırasa, pek vitamini bünyesinde barındırıyor. Özellikle B9 vitaminini barındıran pırasa, bu sayede kalp sorunlarını önler. Pırasa, içinde bulunan flavonoid sayesinde damarları korur. Tansiyonu düşürmede etkili. İçinde bulunan K vitamini, kemiklerin sağlamlaşmasını sağlar ve kan akışını düzenler. Pırasanın içindeki bazı mineraller, ileri yaşlarda ortaya çıkması muhtemel olan göz sorunlarına karşı gözleri güçlendirir.

PIRASA TARİFİ İÇİN MALZEMELER

  • 6 adet orta boy pırasa
  • 2 adet orta boy havuç
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 1 adet limon suyu
  • 1 su bardağı su
  • 6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz

ZEYTİNYAĞLI PIRASA NASIL YAPILIR?

  • Öncelikle pırasaları dış kabuklarını ve kök kısımlarını ayıklayın.
  • Ardından pırasaları bol suda yıkayın ve penne şeklinde doğrayın.
  • Havuçları bol ılık su altında yıkayıp kabuklarını yumuşattıktan sonra kabuklarını soyalım.
  • Ardından havuçları uzunlamasına ortadan ikiye kesip pırasalarla uyumlu olacak şekilde doğrayın.
  • Tabanı geniş bir tencereye sırasıyla; doğranmış pırasayı ve havuçlarınızı yerleştirin.
  • Ardından bol suyla durulayıp suyunu süzdürdüğünüz pirinçleri üzerine ekleyin.
  • Tuzu ve toz şekeri ekledikten sonra taze sıkılmış bir adet limonun suyunu tencereye ekleyin.
  • Üzerine 1 su bardağı suyunuzu ekleyin.
  • Üzerine altı yemek kaşığı zeytinyağı gezdirdiğiniz pırasayı, kapağı kapalı tencerede, kısık ateşte 30-35 dakika kadar pişirin.
  • Damak zevkinize göre pırasanızı ılık ya da soğuk olarak limon dilimleri eşliğinde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

PIRASA TARİFİ İÇİN PÜF NOKTALAR

Zeytinyağının bir kısmını servisi esnasında pırasanın üzerine gezdirebilirsiniz.

Zeytinyağlı pırasa yapımında kullanacağınız toz şeker ve zeytinyağı miktarını damak tadınıza göre azaltıp arttırabilirsiniz.

Pırasanızı dilerseniz düdüklü tencerede pişirip, pişirme süresini azaltabilirsiniz.

Zeytinyağlı pırasa yaparken pirinç yerine ince bulgur ya da kalın bulgur kullanılırsanız aynı tadı yakalayamazsınız limonu pişirme esnasında katmanız gerekir sonradan sıkarsanız yemeğin tadına mayhoşluk değil bir acılık verir.

YORUMLARI GÖR ( 0 )
Okuyucu Yorumları 0 yorum
Geri Dön