Rulo kek aslında tahmin ettiğiniz ya da bildiğiniz üzere yuvarlanan bir kek. Arkadaşlarınıza 5 çayında, okuldan dönen çocuğunuza ya da herhangi bir özel güne yapabileceğiniz bu eskimeyen lezzeti gelin tekrar hatırlayalım. Bu yapımı kolay rulo pasta tarifini hemen denemek isteyeceksiniz.
Enfes tadına doyulamayacak bir rulo pasta yapmak için kolları sıvayalım. Rulo pasta tarifi için ilk olarak malzemelerimizi sıralayalım daha sonra krema yapımına ve tüm lezzetlerin birleşimine geçelim.
Kek Kısmı için gerekli malzemeler
Krema Kısmı için gerekli malzemeler
Muzlu rulo pasta yapmak istiyorsanız krema dokusunun üzerine bir ya da iki bütün muz koyabilirsiniz.
Yapılışı
Rulo pasta tarifi için önce keki hazırlamaya başlamak doğru olur. 4 adet yumurtayı ve de 1 su bardağı şekeri derince bir kapta karışım beyazlayana kadar mikser aracılığıyla iyice çırpın. Daha sonra 1 su bardağından 2 karşık kadar fazla olan unu ve 1 paket kabartma tozunu ekleyin. Daha sonra pişireceğiniz tepsiye yağlı kağıt serin. Bu tepside önceden ısıtılmış fırında 160 derecede pişirin. Kek pembeleşir pembeleşmez fırından çıkarın ve sıcakken keke yağlı kağıdın da yardımıyla rulo şeklini verin. Bu aşamada keki yağlı kağıt ile birlikte sararsanız çok rahat edersiniz. Bu küçük püf noktası kuşkusuz kırılmayan rulo pasta tarifi arayanların işine yarayacaktır.
Kek pişerken kremayı hazırlamaya başlayalım. Krema için bir tencereye 2.5 su bardağı süt, 4 kaşık un ve yarım su bardağı şekeri koyarak koyulaşıncaya kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra ise bir paket vanilyayı ekleyip iyice karıştırdıktan sonra ocağı kapatın. Krema biraz soğuduktan sonra daha önce rulo şekline getirdiğiniz keki açarak oluşturduğumuz kremanın tamamını üzerine yayın. Daha sonra bu kez yağlı kağıdı sarmadan tekrar ruloyu hazırlayın.
Krem şantiyi hazırladıktan sonra kekin üzerini tamamen kapatın. Fındık, şam fıstık, hindistan cevizi ya da değişik türde pasta şekerleri ile istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ev yapımı rulo pasta tarifi işte bu kadar kolay. Afiyet olsun!
Kek yapımında unu eleyerek kullanın. Böylece kekin daha çok kabarmasını sağlamış olacaksınız.
Yumurtalar cam, çelik ya da bakır kaselerin içerisinde çırpılmalıdır. Alüminyum kap, yumurtanın rengini karartır. Bununla birlikte yumurtalarınız dolapta değil oda sıcaklığında olmalıdır.
Piştiğinden emin olduğunuzda fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Kalıbın içerisinden hemen çıkarmaya kalkışmayın. Aksi halde kekiniz dağılabilir.
