Çeşit çeşit yiyeceklerin süslediği iftar sofralarının yanı sıra bir o kadar zengin olan sahur sofralarında uzun süre tok tutan, susatmayacak yiyecekler tercih edinir. Pratik ve tam da sahurluk tarifler arıyorsanız aşağıdaki sahur için kıymalı börek tarifimize mutlaka bir göz atmalısınız. Afiyet olsun.
Sahur için kıymalı börek tarifimiz için gerekli olan malzemeleri ve uygulamanız gereken tarif adımlarını aşağıda görebilirsiniz. İsterseniz çörek otu ve susamla süsleyebilir ya da ayran ile birlikte servis edebilirsiniz.
MALZEMELER
1 yufka
150 gram kıyma
2 domates
4 adet sivri biber
1 soğan
1 tatlı kaşığı tuz
Biraz karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kase rendelenmiş peynir
Üzerine:
1 yumurta
1 kaşık yoğurt
1 kaşık yağ
Çörek otu
TARİF
Bir tavaya kıymaları koyun ve kavurun.
Domatesi, biberleri, soğanları ekleyin ve soteleyin.
Baharatları da ekleyin.
Yağ ekleyip biraz daha pişirin ve ocağı kapatın.
Yufkaları temiz tezgaha yayın ve üçgen şeklinde kesin.
Orta kısımlarına iç malzemeden koyun.
Üzerlerine kaşar dökerek yufkaları istediğiniz şekli vererek sarın.
Üzeri için olan malzemeleri bir kasede karıştırın.
Fırça ile yufkaların üzerine yumurtalı karışımdan sürün.
Çörek otu serpin ve fırında üzeri kızarana dek pişirin.
BİZE ULAŞIN
