Sofranıza renk katacak 4 farklı kuru domatesli yemek tarifi! Hala denemediyseniz...

Sizin için hazırladığımız birbirinden leziz 4 farklı kuru domatesli tarif, sofranızın vazgeçilmezleri arasına girecek.

KURU DOMATES ÇORBASI

Malzemeler:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 su bardağı tavuk suyu
• 5 orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 kurutulmuş domates
• 1 defne yaprağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı su
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 diş sarımsak

Hazırlanışı:

• Geniş bir kasenin içerisine 4 kurutulmuş domates koyup kaynar su ilave edin ve kuru domateslerin yumuşaması için bekleyin.
• Domateslerin kabuğunu soyun ve küp küp doğrayın.
• Ayrı bir tencerede tereyağını eritin ve unu kavurun. Undan sonra salçayı da ekleyip kavurma işlemine devam edin.
• Un ve salçayı kavurduktan sonra doğradığınız domatesi ve yumuşayan kuru domatesleri de tencereye koyun.
• Sarımsağı ufak ufak doğrayıp su, tavuk suyu, tuz, defne yaprağı ve karabiber ile birlikte tencereye koyun ve kaynayana kadar pişirin.
• Kaynadıktan sonra defne yaprağını çıkarıp blenderla pürüzsüz hale getirin ve 10 dakika daha pişirin.

KURU DOMATES SALATASI

Malzemeler:

• 10 kurutulmuş domates
• 1 yemek kaşığı ceviz içi
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı fesleğen
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tutam tuz
• 1 çay kaşığı tane karabiber

Hazırlanışı:

• 10 kurutulmuş domatesi geniş bir bir kaba alın ve sıcak suda yumuşamaları için 10 dakika bekletin.
• 3 diş sarımsağı havanda bir tutam tuz ile dövün.
• Yumuşayan domatesleri süzüp ince ince doğrayıp sarımsak ve baharatları ilave ettikten sonra zeytinyağını da ekleyip karıştırın.
• Son olarak hazırladığınız salatayı servis tabağına alıp ceviz içi ile süsleyin.

KAHVALTILIK KURU DOMATES

Malzemeler:

• 1 kase kurutulmuş domates
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:

• İlk olarak 1 kase kurutulmuş domatesi sıcak suda 10 dakika kadar bekletip yumuşamalarını sağlayın.
• Ardından yumuşayan domatesleri, ceviz içi hariç, tüm malzemelerle birlikte robottan geçirin.
• Son olarak hazırladığınız kahvaltılığı servis tabağına koyup ceviz içi ile süsleyin.

KURU DOMATESLİ EKMEK

Malzemeler:

• 500 gram un
• 50 gram kurutulmuş domates
• 250 ml. su
• 20 gram yaş maya
• 50 ml. zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kekik
• 1,5 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

• Kurulmuş domatesleri 10 dakika suda bekletip yumuşatın.
• Ardından karıştırma kabına un ve mayayı koyup karıştırın. Su, zeytinyağı ve kekiği de ilave ettikten sonra ekmek hamurunu yoğurun.
• Yumuşayan kuru domatesleri ince ince doğrayıp tuzla birlikte hamurun içine koyun ve biraz daha yoğurun.
• Ekmeğinizi oda sıcaklığında mayalandırdıktan sonra 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Antep baklavasına yeni rakip: Çorum baklavası

Marketlerde metal riski: 236 bin kasa toplatılıyor!