Sürprizli Patates Topları

Malzemeler

(2 kişilik)

4 orta boy haşlanmış patates 250 gr ıspanak

4 büyük dilim pastırma

1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz

1 küçük soğan

2 domates

2 çorba kaşığı margarin

Tuz, karabiber

100 gr kutu krem beyazpeynir

Alüminyum folyo

Hazırlanışı

Patatesleri ortadan kesip bir çay kaşığı ile içlerini oyun. Ispanağı elinizle sıkıp kıyın, 1 kaşık margarini kavurun; tuz, karabiber ve krem peynir ile karıştırın. Patateslerin içini ıspanakla doldurup üst üste kapatın. Etrafına bir dilim pastırma sarın, alüminyum folyo ile kaplayıp 230 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Domateslein kabuğunu soyun, blendırda domates, soğan ve maydanozu püre yapın. Kalan margarin ile 2 dakika pişirin. Tabaklara önce domatesli sos, üzerine patates topları koyup servis yapın.