Tam mevsimi: Erik reçeli nasıl yapılır, püf noktaları neler? Tam kıvamında erik reçeli tarifi ve malzemeleri

Seo Editör-10

03.08.2023 15:06

Listeye Ekle

Erik reçeli tarifinin püf noktaları merak ediliyor. Nisan ayının ortasında çıkmaya başlayan erikler Eylül ayının sonuna kadar pazarlarda yer alabilmektedir. Erik mevsimi gelmişken erik reçeli yapıp tüketmenin tam zamanı Evde doğal ve lezzetli erik reçeli yapmak oldukça pratik. İşte tadına doyulmaz erik reçeli yapımı...

Tam mevsimi: Erik reçeli nasıl yapılır, püf noktaları neler? Tam kıvamında erik reçeli tarifi ve malzemeleri

Kaç kisilik 6

Hazırlık Süresi 10_dk

Pişirme Süresi 25_dk

Kalori/Porsiyon -

Kırmızı erik reçeli, reçel çeşitleri denince ilk akla gelenlerden biri oluyor. Erik reçeli tarifi bazı püf noktalarına ve malzeme miktarına dikkat edildiğinde tam kıvamlı olarak elde edilebiliyor. Erik reçeli ne çok sulu ne de çok katı olması gerekir. İşte yedikçe yediren erik reçeli tarifi ve malzeme listesi...

TARİF

Öncelikle eriklerimizi istediğimiz şekilde dilimleyelim.
Üzerine şekeri ekleyip ağzını kapatalım ve 1 gün suyunu salmasını bekleyelim.
Ertesi güne suyunu güzelce salan eriklerimize yarım çay bardağı su ekleyip yüksek ateşte ocağın altını açalım.
Kaynamaya başlayınca ocağı orta dereceye getirelim yani çok harlı olmasın ve 25 dakika kadar pişmeye bırakalım.
Çıkan köpükleri kevgir yardımıyla alıp kaynatmaya devam edelim.
Bir bardak soğuk suyu alıyoruz, reçelimizden damlatıyoruz. Damlamız dibe kadar toplu inip dipte dağılıyorsa reçel olmuş demektir.
Olmaya yakın yani 25 dakika sonunda limonumuzu ekleyelim. 5 dk. daha kaynatıp ocağı kapatalım.
Uzun süre bozulmadan kalmasını istiyorsak sıcak sıcak bir kavanoza dolduralım.
Ağzını kapatalım ve kavanozu ters çevirelim tamamen soğuyana kadar ters kalsın.