Tavuklu kepse pilavı nasıl yapılır? Zuhal Topal'la Yemekteyiz tavuklu kepse pilavı tarifi! Hatay'ın meşhur lezzeti

Seo Editör 14

05.01.2023 16:48

Listeye Ekle

Zuhal Topal'la Yemekteyiz'de bugün haftanın dördüncü günü. Günün yarışmacısı Bedia Hatay'ın meşhur lezzeti tavuklu kepse pilavı yapıyor. Tüm yarışma takipçileri ise 'tavuklu kepse pilavı nasıl yapılır?' sorusuna yanıt arıyorlar. İşte, Hatay'ın meşhur lezzeti tavuklu kepse pilavının malzemeleri ve yapılışı...

Kaç kisilik 8

Hazırlık Süresi 20_dk

Pişirme Süresi 60_dk

Kalori/100gram 185_kal

Zuhal Topal'la Yemekteyiz'de bugün Hatay Antakya yöresine ait yemekler yapılıyor. Bol baharatlı, yasemin pirinciyle yapılan tavuklu kepse pilavı da günün yarışmacısı Bedia Hanım tarafından hazırlandı. Peki, Tavuklu kepse pilavı nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte Hatay'ın meşhur lezzeti tavuklu kepse pilavı yapmanın püf noktaları...

TARİF

İlk olarak derin bir tencerede tere yağını eritin. Sonra doğradığınız tavuk parçalarını, soğan ve sarımsakla birlikte, soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirmeye bırakın.
Bu malzemelerin üzerine domates püresini de ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın. Küp küp doğranan domatesleri, havucu, baharatları, tuz ve karabiberi de tencereye ekleyin.
Bu şekilde 5-6 dakika kaynatmaya devam edin. Üstüne suyu ve bulyonu ekleyip kaynadıktan sonra kısık ateşte 30 dakika tencerenin kapağı kapalı halde pişirin.
Sonrasında pirinci ekleyip yarım saat kadar pişirin. Yarım saat kaynayan tencereye son 5 dakika kala kuru üzümleri ekleyin. Bu aşamadan sonra pilav hazır olacaktır.
Pilavı geniş servis tabağına boşaltıp bademlerle süsleyerek servise hazır hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun.