YAPILIŞI-HAZIRLANIŞI 1-tüm malzemler bol suda yıkanır (patlıcan,domatesler ve yeşil biberler, 2-et birgün önceden alınır buz dolabına atılır pişirmek için çıkartılır bekletilir, 3-ete tuz konur karıştırıl, 3-patlaıcanalr 4 er eşit vaprçaya bölünür bıçakla,,,arasına et konulur bir patlıcan,bir parça et yan yana konulur sıralı bir şekilde tepsiye konur.tüm patlıcanalr bu şekilde sıralı ve yuvarlak bir şekilde tepsiye konur.en ortasınada alta 5 ,6 tane yeiş biber konur onun üsütünede domatesler konur.ve pişimeden önce tepsinin altıda yağlanır ..tepsi hazır olunca ellerimizle malzemeinin üzerinede elle yağa sürülür ve hazır olan sıcak fırına atılır yaklaşım 20 dercede 1 saat pişrilir arada bir kontrol yaplır. ayrıca tepsi kebanın yanında ayran ile baş soğan bulundurlur..inc lavaş eklmekle pişince iştahla yenir afiyt olsun
markasıdır.
Haber Gönder
