Toyga çorbası tarifi, toyga çorbası nasıl yapılır?

Türk mutfağının lezzet ve şifa dolu çorbası toyga, toğga çorbası olarak da bilinir. Yoğurtla hazırlanan toyga çorbası özellikle kış mevsimi için idealdir. Bu kış mutfağınızdan eksik etmeyeceğiniz toyga çorbası tarifi ve yapılışını sizler için hazırladık.

Toyga çorbası tarifi, toyga çorbası nasıl yapılır?

Toğga veya Toyga, Türk mutfağına ait bir çorbadır. Ana malzemeleri, tercihen süzme yoğurt, yarma veya dövme denilen bulgurdan büyük kabuksuz buğday ve taze nanedir. Özellikle dini bayramlarda gelen misafirlere ikram edilir ve fazla miktarda pişirilir. Osmaniye, Dörtyol ve Erzin yöresine aittir.

Toyga çorbası nasıl yapılır diyenler için hemen tarifini paylaşıyoruz.

TOYGA ÇORBASI TARİFİ
Malzemeler:
2,5 su bardağı süzme yoğurt
1/2 su bardağı nohut
6 su bardağı su
Bir su bardağı yarma
Bir yemek kaşığı kuru nane
Tuz

Toyga çorbası yapılışı:
Buğday ve nohudu yıkadıktan sonra geceden suya koyun. Sabah kalktığınızda ise sularını süzün.
Buğday ve nohudu 4 su bardağı suyla yaklaşık 35 dakika kaynatın.
Süzme yoğurdu 2 su bardağı suyla karıştırın. Yoğurdun içine kaynayan suda az bir miktar alın ve hızlıca çırpın.
Yoğurtlu suyu kaynayan tencerenin içine dökün ve bir yandan hızlıca çırpın.
Tuzu ve nanesini de katıp 10 dakika daha kaynatın. Afiyet olsun.

YORUMLARI GÖR ( 0 )
Okuyucu Yorumları 0 yorum
Tüm Yorumları Görmek İçin Tıklayın
Diğer Haberler