-
Dillerden Düşmeyen Lezzet: Kinoa
-
Vegan Taco
Taco, geleneksel Meksika yemeği. Birçok şekilde yapılabilmektedir. Yapımında tortilla, et, peynir ve çeşitli sebzeler kullanılır. 3. Naneli, Bezelyeli Omlet
-
Siyah Fasulyeli-Pancarlı Hamburger
Protein deposu olarak bilinen siyah fasulyenin salatası da çok güzel oluyor. 5. Güveçte Hindistan Cevizli, Körili Nohut-Patates
-
Tahıllı, Domatesli, Kuru Fasulye
Bu enfes yemeğe asioga adı verilen İtalyan peyniri ile lahana familyasından protein ağırlıklı ve artık Türkiye'de de üretilen kale adlı sebze de eşlik etmektedir. 7. Kinoa, Kahve ve Şili Sosu Coşturuyor!
-
Nohut, Bezelye, Kırmızı Biberi Darıya Katık Edersek...
Maydanoz veya nane ile servis edilebilir. 9. Fasulyeli Yumurtalı Kale Sebzesi
Kale sebzesi yerine ıspanak da kullanabilirsiniz. 10. Brokoli Çorbası
Brokoliye ön yargıyla yaklaşanlar, çorbasını içtikten sonra diz çöküp tövbe istedi. 11. Mantarlı Mercimek Salatası
Üzerine biraz limon sıktığınız zaman gelmesiyle bitmesi bir olacak. 12. Haşlanmış Yumurtalı Ekmek Salatası
İtalya'nın özerk bölgesi Toscanalıların bayat ekmekleri değerlendirmek için şarapla tükettikleri ve panzanella adını verdikleri bir çeşit ekmek salatasıdır. 13. Balkabağı Dolması
Dolmalık malzemesi için; darı, kale sebzesi ve cremini adı verilen minik mantarlar kullanılır. 14. Kaleli Kuru Fasulye Çorbası
-
Domates + Mozzarellalı Arpa Salatası
-
Akdeniz Usulü Ispanaklı, Kırmızı Biberli Börek
-
Menemen
Menemen deyip geçmeyin! Günün her vakti tüketilen bu yemeğin hak ettiği değeri gördüğünü düşünmüyorum. Oysaki menemen, zenginden fakire herkese eşit uzaklıkta duran adalet timsali bir yemeğimizdir. 18. Bir Değişik Karnabahar
Kuskuslu, pırasalı karnabahar yemeğine bir de kurutulmuş domates eklenirse... işte o zaman mideler bayram eder. 19. Fırında Peynirli Sebzeli Kinoa
Sebze olarak kinoaya brokoli, kabak ve havuç yakışacaktır. 20. Fırında Kabaklı Peynirli Spagetti
-
Portabella Mantarlı Hellim Burger
-
Patates ve Kabaklı İtalyan Omleti
Sebzeler dışında isteğe göre baharat ve kaşar peyniri de ekleyince diğer omletleri unutuyorsunuz. 23. Kaleli Kinoa Çorbası
Diğer tariflerde de olduğu gibi kale sebzesi yerine ıspanak da kullanılabilir. 24. Tahin Soslu Sebzeli Köfte
Köfte harcı olarak, martar, kırmızı biber, soğan, sarımsak ve isteğe göre çeşitli baharatlar kullanılıyor. 25. Izgara Tofu ve Sebze
Tofu; haşlanmış soya fasulyesinden elde edilen ve asit ya da tuzlu bileşiklerle kestirilerek elde edilen soya peyniridir. 26. İspanyol Patates Omleti
-
Kavrulmuş Nohutlu Türlü
Bir türlüye patlıcan, kabak, domates, sarımsak, fesleğen girerse işte orada türlü kalmaz. 28. Noodle Görünümlü Sebze Makarnası
Havuç, kabak, soya filizi, turp, havuç, yeşil soğan noodle inceliğinde kesilip, kişniş yaprakları ve fıstık sosu eklenirse değmeyin sebze severlerin keyfine... 29. Muhteşem Üçlü: Kırmızı Mercimek, Ispanak ve Köri
Vejetaryenlere üzülmeyin. Bu tatları siz de kaçırmayın!
