BİZE ULAŞIN
Dondurulmuş sebzeler gerçekten hayatımızı kolaylaştırır. Bu kadar çok kişi donmuş ürünleri kullanmadan önce yıkamıyor ve yüksek sıcaklıkta pişiriyor. Ancak taneli sebzelerini tercih ederseniz onları iyice yıkamalı, kir ve bakteriden kurtulmak için taze sebzelerle aynı şekilde pişirmelisiniz.
Her türlü pirinci pişirmeden önce 3-4 kez durulama yapılmalıdır. Ana tehlike tozda değil, nişasta içeren pirinçte saklı kalır. Aynı zamanda su berrak olana kadar mısır veya buğday taneleri gibi diğer nişastalı tahılların da durulanması önerilir.
Satın aldığınız kabuklu deniz ürünleri kumlu olabilir, yıkamadığınız durumda 'atık' yemiş olabilirsiniz. Evde hazırlayacağınız dondurulmuş midyeleri sağlığınız için yemeden önce muhakkak yıkamalısınız.
Süt, yoğurt ve diğer sıvı ürünlerin ambalajını açmadan önce yıkamanız önerilir. Binlerce müşteri bu paketlere dokunuyor, onları alıyor ve etiketlerdeki bilgileri okuyor. Şişeyi açtığımızda, daha önce konteynırı ele alan insanlardan gelen bakteriler kolayca içeri girebilir. Bu durumun önüne geçmek için ambalajı açmadan önce yıkamak daha doğru olacaktır.
Ne tür lahana olursa olsun, iyice yıkamanız gerekir. Aslında aynı lahana ailesinde olan karnabaharı pişirecekseniz bütün çiçeklerini temizlemeniz ve parçalara ayırmanız gerekir. Kırmızı veya beyaz lahanadan yemek yapacaksanız, üstteki 2 tabakayı çıkarmanız gerekir. Böcek ve bakteriden kurtulmak için lahanayı suyla dolu bir lavaboya koyun, biraz sirke ekleyin ve birkaç dakika bekletin. Sonra lahana temiz su ile durulayın.
