Yok böyle lezzet: Fodula (Ekmek dolması) tarifi! Evde fodula nasıl yapılır?

TARİF

• Tereyağının yarısını bir tencereye alıp, yemeklik doğranmış soğanı rengi dönene kadar kavurun.
• Üzerine eti ilave edin. Suyunu salıp yeniden çekene kadar kavurun.
• Tencereye bezelye, küp doğranmış havuç ve domatesi katın.
• Rezene, anason ve tuzu da ilave ettikten sonra üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin.
• Suyunu kontrol ederek et yumuşayana kadar pişirip, ocaktan alın.
• Çavdar ekmeklerinin üzerini kapak şeklinde kesin.
• İçlerini çıkarıp, etli harcı paylaştırın.
• Daha sonra bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Kalan tereyağını küçük bir tavada eritip, üzerine ada çayı ekleyin.
• Karıştırıp ocaktan alın ve ekmeklerin üzerine gezdirin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 5 dakika pişirip servis yapın.