Yunanistan'da faaliyet gösteren popüler bir haber platformunda yayımlanan haberde, Galaktoboureko'nun ülkenin en sevilen şerbetli tatlılarından biri olduğu ifade edildi. Haberde, ince yufka katmanları arasına hazırlanan yoğun sütlü irmik kreması ve üzerine dökülen şerbet sayesinde tatlının kendine özgü bir lezzete sahip olduğu vurgulandı.
Ayrıca yapımının zahmetli olduğu belirtilen tatlının, doğru teknikler uygulandığında ev ortamında da hazırlanabileceği aktarıldı.
Haberde Galaktoboureko'nun yalnızca geleneksel bir tatlı olmadığı, aynı zamanda Selanik'in köklü tatlı kültürünün önemli temsilcilerinden biri olduğu öne sürüldü. Selanik mutfağının öne çıkan tatlıları arasında bougatsa, trigona panoramatos, tsoureki, baklava, kazandibi, künefe, profiterol ve tulumbanın yanı sıra Galaktoboureko da sayıldı.
Yunan basınında Galaktoboureko'nun geleneksel Yunan tatlısı olarak tanıtılması, Türkiye'de Laz böreğiyle olan benzerliği nedeniyle köken tartışmalarını yeniden gündeme taşıdı. Özellikle Karadeniz mutfağının simge tatlılarından biri olarak bilinen Laz böreğinin farklı bir isimle Yunan mutfağına aitmiş gibi sunulması, iki ülke arasında daha önce de benzer örnekleri görülen gastronomi tartışmalarını yeniden alevlendirdi.
markasıdır.
Haber Gönder
Okuyucu Yorumları 1 yorum