Et suyu yerine tavuk suyuyla da hazırlayabileceğiniz domatesli şehri çorbası.
Malzeme Listesi
1 yemek kaşığı tereyağı
6 su bardağı et suyu
2 adet domates
1 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı yıldız şehriye
göz kararı tuz, karabiber
(6 Kişilik - 40 dakika)
Hazırlanışı
Adım 1
Tereyağını tencerede eritip unu ilave edin ve pembeleşinceye kadar karıştırarak kavurun.
Adım 2
Domatesleri soyup rendeleyin ve kavrulmakta olan una ilave edin. Et suyunu azar azar dökerek ve sürekli karıştırarak ekleyin.
Adım 3
Çorba kaynamaya başlayınca ateşi kısıp şehriyeyi ilave edin. Şehriyeler pişinceye kadar kapağı açık olarak kaynatın.
Adım 4
Tuz ve karabiber serpip ateşten alın. Sıcak olarak servis yapın.