BİZE ULAŞIN
Tereyağı A vitaminiyle doludur. A vitamini gözlerimizin, cildimizin, dokularımızın, membranlarımızın ve dişlerimizin sağlığı için hayati öneme sahiptir. Gen transkripsiyonunda rol oynar. Tereyağı, büyük oranda orta ve uzun zincirli yağ asitlerinden oluşur. Bu yağ asitleri kansere karşı korur.
Not: Mevcutsa çiğ organik ağır krema (kaymak) kullanmanızı tavsiye ediyoruz.
Yöntem
Kremayı mutfak robotuna koyun ve 10 dakika kadar çekin. Önce koyu bir krem şantiye dönüşecek (Bu yöntem biraz daha uzun, eğer 5 dakika veya daha az sürede hazırlamak isterseniz sayfa sonundaki videoyu izleyin).
Tanecikli hale gelene kadar mutfak robotunda çekmeye devam edin ve ardından tereyağı kremasını ve sütünü birbirinden ayırın. Sütü tereyağı kremasından süzün.
Tereyağını mutfak robotu kabının kenarlarından sıyırıp temiz bir kaba koyun. Bir kevgire alın ve sütünü süzerek kremadan ayırın.
Tereyağ Yemeniz İçin Tam Tamına 5 Neden
Tereyağı temizlendiğinde, biraz daha sıvı süzün, bir tahta spatula veya kaşık yardımıyla tereyağını ezin ve suyunu süzün.
Bir kavanoza veya kaba koyup buzlukta veya buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Bu tip tereyağı aylarca bozulmadan durabilir.
Dilerseniz çocukların bayıldığı aromalı tereyağları da hazırlayabilirsiniz. Aşağıda yumuşatılmış tuzsuz tereyağı ile deneyebileceğiniz bazı eğlenceli bileşimler var:
Limon kabuğu ve kıyılmış maydanoz
Kıyılmış taze fesleğen, doğranmış sarımsak ve doğranmış, süzülmüş zencefil turşusu.
Ufalanmış feta peyniri ve doğranmış kalamata zeytini (Eşek zeytini)
Rendelenmiş parmesan peyniri ve kıyılmış taze fesleğen
Rendelenmiş zencefil ve susam yağı
Kıyılmış taze kişniş, limon kabuğu rendesi ve acı sos
Mis Gibi Tereyağ Kokulu 11 Pilav Tarifi
