Açık Kıymalı Börek

Kıymalı börek sevenler için farklı bir alternatif. Kıymalı açık börek.

Malzeme Listesi

500 gr un
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı ayçiçek yağı
göz kararı su

....
İÇ HARCI İÇİN;
350 gr kıyma
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
göz kararı tuz, karabiber, kırmızı pul biber

(6 Kişilik - 50 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Hamur için una yumurtayı kırın. Tuz, süt ve ayçiçeği yağını ekleyin. Azar azar su ilave ederek yoğurun. Hamuru dinlenmeye bırakın.

Adım 2

Kıymanın içine küp doğranmış soğan, salça, pul biber, karabiber ve tuzu ekleyin. Çok az su ilave edip yumuşak bir kıvama getirin.

Adım 3

Hamurdan bezeler koparıp tatlı tabağı büyüklüğünde açın ve üzerlerine iç harcı paylaştırın. Kenardan bir parmak boşluk bırakın.

Adım 4

Boşlukları üzerine geniş pile yapar gibi şekil verip, içe doğru bastırarak kıvırın. Börekleri unladığınız fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirin. Sıcak servis yapın.