Airfryer ıslama köfte tarifi lezzetli ve yumuşacık: Airfryer'da ıslama köfte nasıl yapılır?

Name: Airfryer ıslama köfte tarifi: Airfryer'da ıslama köfte nasıl yapılır?
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 gram dana kıyma; 1 adet rendelenmiş kuru soğan; 3 dilim sütle ıslatılmış ekmek; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı kimyon; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 12 dilim bayat ekmek; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 tatlı kaşığı salça; 1 adet küp şeker; 2 su bardağı et suyu; 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber; 1 adet közlenmiş sivri biber; 1 adet közlenmiş domates

Ferhan Petek

15.12.2022 23:26

Listeye Ekle

Türk mutfağı son derece zengin bir mutfaktır. Farklı şehirlere has köfteleri meşhurdur. Islama köfte de Türkiye’nin Adapazarı ilçesinin en meşhur yemekleri arasındadır. Airfryer ile hem daha lezzetli hem de daha az yağlı olarak hazırlayabilirsiniz. Islama köfte, yemek davetlerinizde ya da akşam yemeklerinizde tercih edebileceğiniz lezzetli yemeklerden birisidir.

Kaç kisilik 4

Hazırlık Süresi 20_dk

Pişirme Süresi 20_dk

Kalori/Porsiyon 300_kal

Sakarya’nın Adapazarı ilçesine has bir köfte çeşidi olan Islama köfteyi Airfryer ile pratik ve kolayca hazırlayabilirsiniz. Bu yemek için püf noktalarından biri de köfte ve ekmeklerin işlemlerini birbirlerine yakın zamanlarla yapmaktır. Daha lezzetli ve daha az yağlı yemekler hazırlamanıza yardımcı olan Airfryer’de yaklaşık otuz dakika içinde ıslama köftesi yapabilmek için şu tarifimiz:

TARİF

Kıyma, rendelenmiş soğan, ıslatılmış 3 dilim ekmek, tuz, karabiber, kimyon ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı bir kapta birleştirin.
Köfte harcını, tüm malzemeler iyice karışana ve macun kıvamına gelene kadar yoğurun.
Yoğurduğunuz köfte harcını dolapta biraz dinlendirin.
Et suyunu ısıtın ve içine 1 adet küp çeker ekleyip karıştırın.
Bir tavada tereyağını eritin ve salçayı ekleyip kavurun.
Salçaya toz kırmızıbiberi ekleyin ve çok kısa pişirin.
Salçalı karışımı et suyuyla karıştırın.
Dinlenmiş köfte harcını elinizle yassı ve uzun olacak biçimde şekillendirin.
Airfryer kabına köfteleri yerleştirin.
180 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Köfteler pişerken ara sıra kontrol edin.
12 dilim ekmeği et suyu sosuyla ıslayın.
Isladığınız ekmekleri tavada önlü arkalı kızartın.
Kızarmış ekmekleri bir servis tabağına yerleştirin.
Kızarmış ekmeklerin üzerine pişmiş olan köfteleri ve közlenmiş sebzeleri yerleştirin.