Bafra pidesi nasıl yapılır? Orijinal Samsun Bafra pidesi tarifi ve malzeme listesi

Seo Editör-10

25.10.2022 19:57

Listeye Ekle

Bafra pidesi tarifi MasterChef seyircileri tarafından merak ediliyor. MasterChef'in 25 Ekim Salı akşamı yayınlanacak olan yeni bölümünde haftanın ilk takım oyunu gerçekleşecek. Şefler yarışmacılardan pide konsepti odağında 7 çeşit pide yapmalarını istedi. Bunlardan biri olan Bafra pidesi, denemek isteyenler seyirciler tarafından araştırılıyor. Peki, Bafra pidesi nasıl yapılır? Orijinal Samsun Bafra pidesi tarifi ve malzeme listesi...

Kaç kisilik 8

Hazırlık Süresi 30_dk

Pişirme Süresi 15_dk

Kalori/Porsiyon 59_kal

Bafra pidesi 70-75 cm uzunluğunda ve 3-4 cm eninde olup, üstü kapalı pide çeşididir. Pişen ve tereyağı ile yağlanan Bafra Pidesi 6 eşit parçaya kesilmesiyle servis edilir, yerken hamurunun özelliğinden dolayı baklava gibi ağızda dağılır. Özellikle Samsun'da sıklıkla tüketilen Bafra pidesi hamur işlerinin arasında sevilen bir lezzet. İşte Bafra pidesi tarifi ve malzeme listesi...

TARİF

Kıymayı tencereye alın rengi dönene kadar kavurun.
Pembelikler gidince tereyağı ve ince doğranmış soğan ekleyin ve pişirin, altını kapatırken yarım çay bardağı su ekleyin.
Hamuru için bütün malzemeleri bir araya getirerek güzel bir hamur yoğurun.
Çok fazla dinlendirmeye gerek yok yirmi dakika yeterli olacaktır.
Hamurun küçük bezelere ayırın.
Uzun ve ince açın oklava yardımıyla.
İçine kıymayı koyup, elinizle tamamen kapatın açık yeri kalmasın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
İnce bir hamur olduğundan çabuk pişiyor.
Çıkar çıkmaz üstüne tereyağı sürün.