Balık Pilaki

Balığın en tazesini bulacağımız şu zamanlarda bol bol yemek gerekiyor. Balık çeşidi oldukça çok, birbirinden farklı ve leziz tarifler de bizi bekliyor!

Malzeme Listesi

1 göz kararı levrek ya da palamut
3 göz kararı sivri biber
1 göz kararı kırmızı biber
2 göz kararı havuç
3 göz kararı soğan
2 göz kararı dilimlenmiş domates
1 göz kararı dilimlenmiş limon
4 göz kararı sarımsak
1 göz kararı domates salçası
1/2 göz kararı zeytinyağı
1/2 göz kararı sıvı yağ
göz kararı tane karabiber
göz kararı deniz tuzu
göz kararı defne yaprağı

(3 Kişilik - 45 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Temizlenmiş balığı halka şeklinde kestirin. Fırına girebilecek derince bir tavaya sıvı yağ koyup kızdırın.

Adım 2

İri doğranmış soğanlar, halka halka doğranmış biberler, yine halka halka doğranmış havuçlar ve ezilmiş sarımsaklar eklenerek bir süre pişirilir.

Adım 3

Domates salçası iki bardak sıcak su içerisinde eritilip tencereye ekleyip bir miktar tuz koyup pişirilir.

Adım 4

Pişen malzeme başka bir kaba aktarılır ve tencereye dilimlenmiş balıklar dizilir. Bunun üzerine tekrar malzeme eklenir. Dilimlenmiş domatesler ve limonlar ile defne yaprakları üzerine yerleştirilir.

Adım 5

Tane karabiber ve tuz serpilerek zeytinyağı eklenir. Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir. Son 5 dakikasında domates halkaları ve limon dilimleri tencereye yerleştirilir. Afiyet olsun!