Balların Üzerinde "1 Yaşından Küçük Bebeklere Bal Yedirilmemelidir" Yazacak

Yeni tebliğe göre balların üzerinde "1 yaşından küçük bebeklere bal yedirilmemelidir" yazacak.

Samsun Tarım ve Gıda Hayvancılık İl Müdürlüğü'nden yapılan yazılı açıklamada, Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği'nin Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdiği belirtildi.

Yeni yayımlanan tebliğe bazı maddelerin eklendiği ifade edilen açıklamada, yeni tebliğe göre, bala gıda katkı maddeleri de dahil olmak üzere dışarıdan hiçbir katkı maddesi katılamayacağı, yeni tebliğe "kara kovan balı" ibaresi eklendiği, peteğin parçalanmayacağı, içine süzme bal ilave edilip satılamayacağı, etiketlerde kara kovan balları için "doğal petekli ibaresi" kullanılabileceği, kaydedildi.

Yeni tebliğe göre bal etiketlerinde "1 yaşından küçük bebeklere bal yedirilmemelidir" ifadesinin yer alacağı işaret edilen açıklamada, ayrıca ham madde ambalajı üstünde Arıcılık Kayıt Sistemine kayıtlı olan işletmeye ait ham maddenin kaynağını işaret edecek TÜRKVET Kayıt Sisteminden alınan işletme numarası bulunacağı, süzme çiçek balının akışkan olmayan kıvamda kontrollü koşullarda kristalize edilmesi halinde krem bal, kendiliğinden kristalize olması halinde kristalize bal adıyla piyasaya arz edilebileceği belirtildi.

Balda taklit ve bala başka bir madde karıştırmayı önlemek amacıyla tebliğde istenen prolin miktarının da artırıldığı ifade edilen açıklamada, gıda işletmecilerinin yeni tebliğ hükümlerine 1 Ocak 2013 tarihine kadar uymak zorunda olduğu, yeni tebliğin yayımından önce faaliyet gösteren gıda işletmecilerinin tebliğ hükümlerine uyum sağlayıncaya kadar 17 Aralık 2005 tarihli ve 26026 sayılı Resmi Gazete'de yayımlanan, Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği hükümlerine uymak zorunda olduğu vurgulandı.