Uzmanlar, yeni kesilen etin uzun süre kapalı poşetlerde veya havasız ortamda tutulmasının kötü kokuyu artırdığını belirtiyor. Etin önce serin ve hava alan bir yerde bir süre dinlendirilmesi öneriliyor.
Özellikle sıcak etin doğrudan buzdolabına kaldırılması ya da üst üste konulması hem kokuyu artırabiliyor hem de etin yapısını bozabiliyor.
Evde oluşan ağır kokuları gidermek için en sık önerilen yöntemlerden biri sirke ve karbonat kullanımı. Bir kase sirke veya karbonatı mutfağın farklı noktalarına koymak kötü kokuların emilmesine yardımcı olabiliyor.
Ayrıca limon kabuğu, kahve ve karanfil gibi doğal ürünler de ortamın daha ferah kokmasını sağlayabiliyor.
Uzmanlar, et doğrama ve pişirme sırasında mutlaka aspiratör çalıştırılması gerektiğini söylüyor. Aynı zamanda camların açık tutulması ve evin düzenli havalandırılması da kokunun kalıcı hale gelmesini önlüyor.
Kurban Bayramı’nda oluşan kötü kokunun önemli nedenlerinden biri de et atıkları ve çöp poşetleri oluyor. Uzmanlar, etle temas eden poşetlerin uzun süre ev içinde tutulmaması gerektiğini belirtiyor. Özellikle sıcak havalarda bekleyen atıkların kısa sürede ağır koku oluşturabileceği ifade ediliyor.
Et kokusu en hızlı şekilde kumaş yüzeylere siniyor. Bu nedenle bayram boyunca mutfak tekstillerinin sık değiştirilmesi, perdelerin havalandırılması ve mümkünse halıların bulunduğu alanda et işlemi yapılmaması öneriliyor. Uzmanlara göre küçük önlemlerle Kurban Bayramı boyunca evde oluşan ağır et kokusunu büyük ölçüde azaltmak mümkün oluyor.
markasıdır.
Haber Gönder
Okuyucu Yorumları 0 yorum