Beş çayının vazgeçilmezi: mercimek köftesi tarifi! Tam kıvamında mercimek köftesi nasıl yapılır? İşte malzemeleri

Seo Editör-10

06.07.2023 15:06

Listeye Ekle

Beş çayı sofralarını süsleyen mercimek köftesi tarifi yedikçe yediren lezzetlerden. Tam kıvamında mercimek köftesi elde edebilmek için malzeme miktarını doğru ayarlamak gerekiyor. Yanına yeşillik ve limon ile servis edilen mercimek köftesinin yapımı da oldukça pratik. İşte tekrar tekrar yapmak isteyeceğiniz mercimek köftesi tarifi ve malzeme listesi...

Kaç kisilik 6

Hazırlık Süresi 50_dk

Pişirme Süresi 30_dk

Kalori/Porsiyon -

Misafir davetlerinde, gün sofralarında her zaman yerini koruyan mercimek köftesi yediden yetmişe herkesin sevdiği bir tarif. Kıvamı doğru ayarlandığında yapış yapış olmayan lezzetli mi lezzetli mercimek köfteleri elde edebilirsiniz. Peki, mercimek köftesi tarifi malzemeleri neler, nasıl yapılır? İşte tadına doyamayacağınız mercimek köftesi yapımı...

TARİF

Mercimek köftesi yapmak için mercimekler yıkanır ve uygun bir tencereye alınarak, üzerini 3 su bardağı su ilave edilir. İyice yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Suyunu çekince bulgur içine atılır ve yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletilir.
Ayrı bir tavada ince kıyılmış soğan sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavrulur, içine salça ilave 1-2 dakika daha kavrularak ocaktan alınır.
Yarım saat dinlenen mercimeklere, kavurduğumuz salçalı soğan eklenir ve el yakmayacak bir sıcaklığa geldiğinde, güzelce yoğurulur.
İyice karışan köfte harcına tuz ve baharatlar ilave edilerek, tekrar yoğrulur.
Son olarak ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış yeşil soğan ilave edilir. Malzemelerin güzelce karışması sağlanır
Köfte harcı biraz soğuduktan sonra, bütün malzemeler el ile yoğrularak yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır.
Köftelere şekil verilerek, marul veya roka yaprakları üzerine dizilir.