Bir de böyle deneyin: Kabuk atmayan tam kıvamında kuru fasulye tarifi

TARİF

• Fasulyeyi yıkayın ve bir gece önceden bol suya koyun ve bekletin. Fasulyeyi kabuk atmaması için mutlaka soğuk suyla ıslayın.
• Ertesi gün fasulyenin suyunu dökün. Bir tur fasulyeyi yıkayın.
• Soğanı yemeklik olarak doğrayın.
• Yeşil biberlerin tohumlarını çıkarın ve onları da ufak bir şekilde doğrayın.
• Domatesin kabuğunu soyun ve doğan gibi küçük küçük doğrayın.
• Kuru fasulyeyi orta boy bir tencereye koyun ve içine fasulyeyi alın.
• Fasulyeye çok fazla olmamak şartıyla su ilave edin ve kaynamaya bırakın.
• Başka bir tencereye sıvı yağı katın.
• Yağ ısındıktan sonra içine soğanı ilave edin. Soğanı kavurun.
• Kavrulmuş soğanın içine salçayı koyun. İyice kavrulan salçanın içine biberi ve domatesi ekleyin.
• Tüm malzemeleri 5 dakika boyunca kavurun. Ardından üzerine bir bardak soğuk su ilave edin. Sosu kaynamaya bırakın.
• Sosun içine suyuyla birlikte fasulyeyi koyun. Ardından üzerine bir su bardağı sıcak su ekleyin.
• Tuzunu ve baharatlarını ekleyip kaynamaya bırakın.
• Son olarak bir parça tereyağını da koyun ve altını kapatın. Afiyet olsun.