Bonfileyi tavaya alıp zeytinyağında bıraktığı suyu çekene kadar pişirin. Suyu çekince domatesler hariç kalan malzemeleri ekleyerek pişirmeye devam edin. Bir müddet sonra domatesleri ekleyin, tencerenin kapağını kapatıp patatesler pişene kadar pişirin.