Klasik sebze yemeklerinden sıkıldıysanız ve mutfakta pratiklikle sağlığı aynı anda arayanlardansanız birbirinden güzel Brüksel lahanalı 3 farklı tarifi mutlaka denemelisiniz. Vejetaryen veya vegan beslenenlerin de ilk tercihlerinden olan Brüksel lahanasını hem etli hem etsiz yemeklerde rahatlıkla kullanabilirsiniz. Şimdi tariflerimize geçelim.
ZEYTİNYAĞLI BRÜKSEL LAHANASI TARİFİ
MALZEMELER
- 10 Brüksel lahanası
- 1 havuç
- 1 patates
- 1 kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 su bardağı sıcak su
HAZIRLANIŞI
- Soğanı zeytinyağında soteleyin.
- Renk değiştirmeye başladıktan sonra doğradığınız havuçları ekleyerek 5 dakika daha pişirin.
- Lahanaları ve doğradığınız patatesleri ekleyip bütün malzemeleri 10 dakika daha karıştırarak kavurun.
- Salça, karabiber, tuz ve sıcak suyu tencereye ekleyin ve sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
BRÜKSEL LAHANALI TUZLU TART TARİFİ
MALZEMELER
- 10 Brüksel lahanası
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 kuru soğan
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
HAMURU İÇİN
- 1 yumurta
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket kuru maya
- 1 çay kaşığı şeker
- 4 çorba kaşığı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- Tuz
HAZIRLANIŞI
- Soğanları doğrayarak tavada zeytinyağıyla beraber soteleyin.
- Brüksel lahanalarını ikiye bölün ve soğanların üzerine ilave ederek birlikte kavurun.
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın.
- Pişen lahanaların kapağını kapatarak bir kenarda dinlendirin.
- Kasede ılık süt ve şekerin üzerine mayayı ekleyerek aktive edin.
- Derin bir kaba yumurta, sıvı yağ, tuz ve mayalı karışımı ekleyerek karıştırın.
- Üzerine unu ilave ederek yumuşacık bir kıvamına gelene kadar yoğurun.
- Hamurun üzerini kapatarak 35-40 dakika kadar mayalandırın.
- Dinlenen hamuru ellerinizle bastırarak açıp yağladığınız tart kalıbına yerleştirin.
- Lahanalı iç harcı eşit şekilde hamurun üzerine yayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Pişirdiğiniz tartın üzerine kaşar peynirini serperek birkaç dakika daha fırınlayın.
BRÜKSEL LAHANALI PENNE TARİFİ
MALZEMELER
- 250 gram penne makarna
- 10 adet Brüksel lahanası
- 2 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- Karabiber
- Tuz
- Zeytinyağı
HAZIRLANIŞI
- Makarnayı haşlayın.
- Lahanaları ikiye bölün ve başka bir tencerede haşlayın.
- Küp küp doğradığınız soğan ve havuçları zeytinyağında soteleyin.
- Haşlanan makarnayla havuç soğan karışımını ve lahanaları birleştirin.
- Üzerine karabiber ve tuzu ilave ederek bütün malzemeleri karıştırın.
markasıdır.
Haber Gönder
