Buzdolabında bekletilen ekmek kurur. Ancak birkaç gün içinde tüketmeyi düşünüyorsanız ekmekleri dilimlenmiş bir şekilde ya mutfak tezgahı üzerinde ya da dondurucuda saklayabilirsiniz.
Patatesin karanlık ve serin bir ortamda saklanması gerekiyor, soğuk değil. Dolaba koyduğunuz patatesler hem kumlanır hem de tadını kaybeder.
Kuru ve serin ortamda 3 ay kadar lezzetini ve varlığını koruyabilen sarımsağı buzdolabına koymak resmen cinayet gibi.
Sarımsak gibi soğan da buzdolabında mutsuz olanlardan. Hatta buzdolabında sarımsaktan çok daha az bir süre yaşayabiliyor. Varsa bir kileriniz, yoksa bir sebze sepetiniz onun için en doğru yer.
Buzdolabında bekletilen zeytinyağı yoğunluğunu kaybeder ve tereyağı kıvamı almaya başlar.
Yani zaten bunu buzdolabında saklamanın hiçbir mantığı yok. Kaskatı kesilmiş bir çikolatanın ne size ne kendisine faydası var. Üstelik lezzeti de zarar görüyor, ne gerek var?
Bu mis kokulu güzellik, kendini dolabın soğuğunda bulunca buruşur, kararır ve lezzetini oracıkta bırakır. O yüzden onun da yeri kesinlikle oda sıcaklığında olmalı.
Balı ağzı sıkı bir şekilde oda sıcaklığında bekletirseniz, ömür boyu taze kalır.
Kokusunun ve tadının değişmemesini istiyorsanız onları buzdolabına koymayın. Sıcakta yumuşayabilirler elbette ama sıcakta da tutmayın canım. Kapalı balkon ideal bir nokta mesela.
Zaten muhtemelen bir yemek veya özel günler için saklamadığınızı varsayarak, muzun buzdolabında işi olmadığını söyleyebiliriz. Hem kararır, hem şekerlenir. Siz iyisi mi oturma odasına bir meyve tabağı yapın ve bu arkadaşı da o ortamda barındırın.
Buzdolabında saklanan kahve çekirdekleri kendi lezzetini kaybedeceği gibi diğer besinlerin de etkilenmesine neden olacaktır. Kahveyi, buzdolabında değil ama serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Bitmedi! Sırada lezzetli bir bonus var:
markasıdır.
Haber Gönder
