Cevizli Erişte Pilavı

4-5 kişilik

5 dakika

Tencerede orta ateşte 10 dakika

Malzemeler

Erişte (1 paket)

Soğan (1 adet ufak)

Domates (1 adet)

Tereyağı(2 çorba kaşığı)

Ceviz içi (2 çorba kaşığı)

Tuz ve karabiber

Su (1 litre)

Püf Noktası

Eriştelerin hamur olmaması için erişteleri kavururken karıştırmayı ihmal etmeyin. Erişteleri sapsarı olana kadar kavurmaya özen gösterin. Değişik soslar kullanarak da erişteyi süsleyebilirsiniz. Üzerine keşli sos da yapabilirsiniz. Bir tavada rendelenmiş keşi tereyağından sallayıp eriştenin üzerine serpebilirsiniz.

****CEVİZLİ ERİŞTE PİLAVI VİDEOSU****

Adım Adım Pişirme

1- Tencereye 2 çorba kaşığı tereyağı koyun ve kızdırın. 1 adet soğanı ince ince kıyın. Soğanları kızgın yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar pembeleşince içine 1 paket erişteyi atın ve karıştırın.

2- 1 adet domatesi ayrı bir kapta küçük küpler halinde doğrayın. Üzerine yeterince tuz ve karabiberi atın. Erişteler kavrulunca kestiğiniz domatesleri koyun. Üzerine 1 litre sıcak suyu dökün. Erişteler suyunu çekene kadar yaklaşık 10 dakika kaynatın. Pişme işleminden sonra eğer kalmışsa tenceredeki suyu süzün.

3- Erişte pilavınız pişince bir tabağa alarak üzerine önceden dövülmüş cevizleri serperek servis yapın.