BİZE ULAŞIN
Tart kalıbında kek yapıp, içine de erimiş çikolatayı dökünce kendimizden geçtik. Siz de buyurmaz mıydınız?
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket 200 ml krema
160 gr çikolata
göz kararı çilek
(8 Kişilik - 40 dakika)
Toz şeker ve yumurtaları köpükleşene kadar çırpın. Süt ve zeytinyağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin ve spatula ile karıştırarak yedirin.
En son vanilyayı ilave edin ve karıştırarak iyice yedirin.
Oluklu tart kalıbınızı tereyağ ile iyice yağlayın. Bu işlemi tart kalıbının her noktasına gelmesi için elinizle yapmanızı tavsiye ederim.
Hazırladığınız harcı, oluklu tart kalıbınıza boşaltın ve kalıbı 2-3 kez masaya vurun. Böylece harç kalıbın her noktasına girecek ve içinde kalan hava da dışarı çıkmış olacaktır.
180 derece ısınmış olan fırında 30-35 dakika kontrollü olarak pişirin.
Ganajı hazırlamak için, kremayı sos tencerenize alın ve kaynamayacak şekilde ısıtıp ocaktan alın. İçine çikolataları ilave edip, karıştırarak eritin.
Fırından çıkan kekinizin ılınmasını bekleyin. Ilıklaştığı zaman ortasına hazırladığınız çikolatalı ganajı dökün. Ganaj soğuyunca çileklerle süsleyebilirsiniz.
Ganaj yerine çikolatalı muhallebi ile de orta kısmını doldurabilirsiniz.
