Çiriş otu pazar tezgahlarında yerini aldı

Kahramanmaraş'ın Andırın ilçesinde karların erimesiyle toprak yüzüne çıkan çiriş otu, pazar tezgahlarında yerini aldı.

Andırın halk pazarında açtığı tezgahta çiriş otunu satışa sunan Ali Gülden, tamamen doğal bir ortamda yetişen çiriş otunu, ilçenin yüksek kesimlerinden toplayarak tezgahına getirdiğini ve bir yayla bitkisi olan çiriş'in karların erimesiyle birlikte toprak üstüne çıktığını söyledi.

Çiriş'in kilogramını 4 liradan sattığını belirten Gülden, ilerleyen haftalarda bu fiyatların 1-2 liraya kadar düşeceğini belirterek şunları anlattı:

"Çiriş Otu yüksek kesimlerde yetişen doğal bir sebze türüdür. Karların erimesi ile toprak yüzüne çıkar, hasadı Nisan ayında başlar ve Haziran ayının başına kadar devam eder. Dağlarda çok zor şartlarda topladığımız yaklaşık 1-1,5 ton arasında çirişi vatandaşlara satıyorum."

Çiriş'i Andırın'ı yanı sıra Osmaniye ili ve Kadirli ilçelerinde de satışa sunduğunu belirten Gülden, "Organik bir sebze türü olan çiriş otu, mide dostu bir besin kaynağıdır. Pırasaya benzer bir özellikte ve ıspanakla yapılan yemeklerin hemen hepsi bu sebzeyle yapılabiliyor" diye konuştu.