Dağlık alanlar, orman ve dere kenarlarında kendiliğinden yetişen çiriş otu, vatandaşlar tarafından kökünden özenle kesilerek torbalara yerleştiriliyor ve evlere taşınıyor. Toplanan otların bir kısmı yemeklerde kullanılırken, fazlası kilogramı 200 liradan satışa sunuluyor.
Yörede "gulik" olarak da bilinen çiriş otu, çorba, gözleme ve konserve gibi yemeklerde değerlendiriliyor. Seyyar satıcı İsa Kurt, çiriş otunun özellikle bağırsak sorunları yaşayanlar ve kilo vermek isteyenler için faydalı olduğunu belirterek, tamamen doğal olduğunu vurguladı.
Vatandaşlar da çiriş otunu çorba, kavurma, börek ve ıspanak gibi yemeklerde kullanarak, dağlarda doğal olarak yetişen bu bitkinin sağlığa faydasından yararlanıyor. Yetkililer, doğal olarak yetişen çiriş otunun hem sağlık hem de yöresel ekonomi açısından önemine dikkat çekiyor.
İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde vücudu hastalıklara karşı korumaya yardımcı olur. Özellikle mevsim geçişlerinde tüketilmesi önerilir. Doğal yapısı sayesinde vücuda direnç kazandırır. Halsizlik ve bitkinlik hissini azaltmaya destek olabilir.
Lif açısından zengin olduğu için bağırsakların daha düzenli çalışmasına katkı sağlar. Kabızlık sorununa iyi gelebilir.
Halk arasında kanı temizlediğine ve vücudu toksinlerden arındırmaya yardımcı olduğuna inanılır.
İçeriğindeki kalsiyum ve mineraller sayesinde kemik gelişimine katkı sağlar. Özellikle iştahsızlık yaşayan kişiler için doğal bir destek olarak görülür.
markasıdır.
Haber Gönder
Okuyucu Yorumları 3 yorum