Dev boyutuyla ilgi odağı oldu! Kilosu 200 lira: Omega 3 bombası

Ahlat’ta balıkçılık yapan Aydın Yıldız tarafından ilçeye getirilen ve ağırlıkları 15 ile 30 kilogram arasında değişen dev sazan balıkları, tezgahlarda görenlerin dikkatini çekiyor.

Büyük boyutlarıyla ilgi odağı olan balıklar, özellikle kalabalık aileler ve toplu tüketim için tercih ediliyor. Kilosu 200 liradan satışa sunulan sazan balıklarının, isteyen müşterilere temizlenmiş ve parçalanmış şekilde hazırlandığı belirtildi. Vatandaşların hem ekonomik hem de doyurucu olması nedeniyle dev sazan balıklarına yoğun ilgi gösterdiği ifade edildi.

Balıkçı Aydın Yıldız, Keban Baraj Gölü’nden getirilen sazanların taze ve lezzetli olduğunu belirterek, özellikle büyük balık tercih eden müşterilerden olumlu dönüş aldıklarını söyledi.

SAZAN BALIĞI NEDİR?

Sazan balığı, tatlı sularda yaşayan, özellikle Türkiye’de göl ve nehirlerde sıkça bulunan besleyici bir balık türüdür. Eti biraz kılçıklı olsa da doğru pişirildiğinde oldukça lezzetlidir.

SAZAN BALIĞI NASIL PİŞİRİLİR?

FIRINDA SAZAN (EN SAĞLIKLI YÖNTEM)

Malzemeler:
Sazan balığı (temizlenmiş)
Soğan, patates, domates
Zeytinyağı, tuz, karabiber
Limon

Yapılışı:
Balığı çizikler atarak hazırlayın (kılçıkların yumuşaması için önemli)
Sebzeleri doğrayıp tepsiye dizin
Balığı üstüne yerleştirin, soslayın
180°C fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin
Hafif ve diyet dostudur.

TAVADA SAZAN (KIZARTMA)

Yapılışı:
Balığı dilimleyin
Tuzlayıp una bulayın
Kızgın yağda iki tarafını kızartın
Dışı çıtır, içi yumuşak olur ama kalorisi yüksektir.

IZGARA SAZAN

Yapılışı:
Balığı marine edin (zeytinyağı + limon + baharat)
Izgarada iki tarafını pişirin
En doğal ve lezzetli yöntemlerden biridir.

SAZAN BALIĞININ FAYDALARI

1. Beyin ve sinir sistemi
Omega-3 yağ asitleri içerir
Hafızayı destekler, zihinsel yorgunluğu azaltır

2. Kalp sağlığı
Kolesterolü dengelemeye yardımcı olur
Kalp-damar hastalıkları riskini azaltabilir

3. Kemik gelişimi
Fosfor ve kalsiyum içerir
Özellikle çocuklar ve yaşlılar için faydalıdır

4. Bağışıklık sistemi
Protein açısından zengindir
Vücudu hastalıklara karşı güçlendirir

5. Diyet dostu
Doğru pişirilirse düşük kalorilidir
Tok tutar

DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER

Kılçığı fazla olduğu için dikkatli tüketilmelidir.
Tatlı su balığı olduğu için iyi temizlenmeli ve iyi pişirilmelidir.
Ağır kokuyu azaltmak için limon ve sirke kullanılabilir.