Dikkat: Bu Trend Kabak Tadı Veriyor!
Tatlısı, hadi bilemediniz en fazla çorbası yapılırdı. 2012 yılında restoran menülerine, son beş yılda ise yüzde 400 oranında artışla içeceklerin içine girdi. Ne zaman ki Starbucks, Pumpkin Spice Latte ile hayatımıza girdi; o zaman balkabağının tüm dünyadaki yükselişi dikkatimizi çekti.
Votka
Aromasız votka yoktur, yaratıcı marka vardır. Gerçi votkanın durumu biraz likör olma trendine döndü. Ancak votkanın keskin tadını sevmeyenler için balkabağı, tercih etmek için hafifletici bir neden olabilir.
Cips
Mevzu bahis Pringles ise çok da şaşırmamak lazım. Damak tadına uygun şekilde, Türkiye pazarına sayılı ürünle girseler de, yurtdışında aromasını cipse eklemedikleri tat kalmadı gibi. Biftek aromalı cipsi tanımış, sevmiş bir nesil olarak şüpheyle bakmakla birlikte, 'Neden olmasın?' diyoruz.
Yoğurt
Ananaslı, kivili, çilekli, muzlu, vişneli... Peki ya balkabaklı yoğurt? Neden olmasın? Bizce gideri var. Balkabağının lif içeriği yüksek olduğu için tok tutma gibi bir özelliği bulunuyor. Yoğurt ile birleşince, her pazartesi düzenli olarak başladığınız diyetiniz için ideal bir atıştırmalık olabilir.
Kahve
Dünya genelinde 200 milyon bardak satıp, tek başına 500 milyon doları aşan bir gelir yaratan balkabaklı kahve, istatistiklere göre rüştünü ziyadesiyle ispat etti. Türkiye'de de son derece sıcak karşılanan bu içecek, kısa sürede tükendi. Sevenleri şimdi teselliyi kalorisi bol, kışlık başka kahvelerde arıyorlar.
Kahvaltılık Gevrek
Kahvaltının mutlulukla bir ilgisi varsa şayet; kahvaltılık gevreğin de iş stresi ile bayağı içli dışlı bir ilişkisi olmalı! Zira beyaz yakalının sabah vazgeçilmesi kahvaltılık gevrekler, hafta içi her sabah spatula ile yataktan kazınıp, işe gitmek için saniyelerle yarışanlar açlıktan ölmesinler diye icat edilmiştir. O yüzden balkabaklısı mı, yoksa aynısının laciverti mi? Fark etmez..
Lazanya (Jamie Oliver Stayla)
"İtalyanlara evet ama nükleere karşıyım!" diyorsanız, füzyon mutfağına hayır demeden önce bir şans daha verin deriz. Bir şans verdiniz, baktınız olmadı; kabak çekirdeğine geri dönersiniz canım.
Köpek Mamaları
Balkabağını seven tek canlı biz değiliz elbette. Sevimli dostlarımız da bizimle hem fikir. Lakin seviyor diye koca kabağı kesip hayvancağızın önüne koyuvermeyin sakın. Zira seviyor ama mamaya dahil edilmiş bir şekilde.
'Pumpkin Mania'
"Alt tarafı kabak, ne var bunda büyütecek?" diyorsanız; şuradaki araştırmaya mutlaka bir göz atın:
Bira
"Iyyyghh o ne öyle? Şerbet mi bu?" diyebilirsiniz. Ancak henüz sizin klasmanınıza girmese de, ABD'nin başı çektiği büyük bir kitle tarafından biranın balkabaklısı makbul sayılıyor. Bira sömeliye yani uzmanları tarafından 'best of' listeleri dahi yapılıyor. Ufak bir ipucu verelim: 2015 yılının en iyi balkabaklı birası Samuel Adams'taymış. Bizden söylemesi.
