Domates ve Soğanlı Yufka Pizza

Çok hafif ve kolay bir pizza tarifi. İsterseniz önceden yapıp pişirmeden buzluğa atabilirsiniz. Yemek yapmaya üşendiğiniz günlerde elinizin altında hazır nefis biz pizza!

Malzeme Listesi

5 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
14 adet milföy yaprağı (35cmx22cm)
7 yemek kaşığı parmesan peyniri (rendelenmiş)
1 su bardağı mozzarella peyniri (rendelenmiş)
1 su bardağı soğan (ince dilimlenmiş)
500 gr domates (dilimlenmiş)
1/2 çay kaşığı mercanköşk (veya 1.5 çay kaşığı doğranmış taze mercanköşk)
1 tutam kekik (veya 1 çay kaşığı doğranmış taze kekik)
göz kararı tuz ve karabiber

(8 Kişilik - 40 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Düz bir fırın tepsisinin dibini tereyağıyla yağlayın.

Adım 2

İki yufkayı istediğiniz boyuta göre kesin ve fırın tepsisinin üzerine yanyana serin (birleşen kenarlar biraz üstüste gelecek şekilde).

Adım 3

Üstünü yağlayın ve 1 yemek kaşığı kadar parmesan peyniri serpin.

Adım 4

Bu adımları tekrarlayarak 5 kat yufka serin.

Adım 5

Bu katları tamamladıktan sonra, geriye kalan yufkaların hepsini üstüne örtün.

Adım 6

Üstünü geriye kalan tereyağıyla yağlayın.

Adım 7

Rendelenmiş mozzarella peynirini üstüne serpin ve peynirin üzerine domates ve soğanları yerleştirin.

Adım 8

Mercanköşk, kekik, tuz, karabiber ve geriye kalan parmesan peynirini serpin.

Adım 9

Fırında 190 derecede 20-25 dk. boyunca veya yufkanın kenarları kızarana kadar pişirin.

Adım 10

Sımsıcak servis edin.

Püf Noktası

Çalışırken kenarda bekleyen yufkaları streç filmle kaplı tutun ki kurumasın.