BİZE ULAŞIN
En kötü makarnayı bile kurtarabilecek bir sos. Yapımı çok basit ve tazeliğiyle tam yaz aylarına uygun bir sos tarifi.
700 gr domates (gelişigüzel doğranmış)
1/3 su bardağı taze fesleğen (ince doğranmış)
1 yemek kaşığı zeytin yağı
2 diş sarımsak (doğranmış)
göz kararı tuz ve karabiber
göz kararı spaghetti (pişmiş ve sıcak)
göz kararı parmesan peyniri (rendelenmiş)
(4 Kişilik - 15 dakika)
Büyük bir kasede domatesleri fesleğen, yağ ve sarımsakla karıştırın.
Üstüne tuz ve karabiber serpin.
Hafif karıştırdıktan sonra kenara kaldırın ve 30-60 dk. boyunca ya da domatesler suyunu iyice salana kadar oda sıcaklığında bekletin. Arada sırada karıştırın.
Makarna piştikten sonra hala sıcakken kaseye atın ve harmanlayın.
Tabaklara yerleştirin ve rendelenmiş parmesan peyniriyle servis edin.
