Fincan Kek Tarifi

Beş çaylarınızın kadim dostu kek bu sefer fincana girdi kakao ve vişnenin dayanılmaz uyumuyla birlikte mini mini fincan kek oldu. Fincan kek yapımı itibariyle çok kolay ama aynı zamanda lezzetine doyulmaz bir tat. Ayrıca fincan kek yapmak için bir fırına ihtiyacınız yok. Bir tencere bir fincan çırpın çırpın karıştırın sevimli mi sevimli fincan kek yapın. Hepinize afiyet olsun.

Malzeme Listesi

1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1,5 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
2 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Sıvı yağ
100 gram vişne
Hindistan cevizi

(4-6 Kişilik - 45 Dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Fincan kekin yapımında, ilk adımda oda sıcaklığında bekletilmiş olan 1 adet yumurta ile 1,5 çay bardağı toz şekeri geniş bir kaba alın yüksek devirde çırpın. Ardından içine 1 çay bardağı sütü de ilave edin ve çırpmaya devam edin. Sonra içine sırasıyla 2 yemek kaşığı kakaoyu, 1 paket vanilyayı, 1 paket kabartma tozunu ve 2 çay bardağı unu eleyerek azar azar ilave edin. Tüm malzemeleri iyice çırpın.

Adım 2

İkinci adımda 6 adet fincanı sıvı yağ ile yağlayın. Ardından içine hazırladığınız harçtan fincanın yarısına gelene kadar dökerek tüm harcı fincanlara paylaştırın. Daha sonra vişneleri unlayarak fincanların içine pay edin. Vişne yerine zevkinize göre çilek, böğürtlen veya yaban mersini kullanabilirsiniz.

Adım 3

Son adımda geniş bir tencereye fincanları dizin. Tencerenin içine fincanların yarısına gelecek kadar dikkatli bir şekilde soğuk su dökün. Ardından tencereyi ocağa alın orta ateşte içindeki su kaynayana kadar tencerenin ağzı açık bir şekilde pişirin. Su kaynamaya başlayınca tencerenin ağzını kapatın ve altını kısarak 20 dakika pişirin. Fincan kekleriniz piştikten sonra ocaktan alın ve tencerenin kapağını açmadan 15-20 dakika bekletin. Sonra fincanları tencereden alıp ılımaya bırakın. Son olarak bıçak yardımıyla keklerin kenarlarını sıyırarak kekleri fincandan gevşetin. Sonra fincanları servis tabağına ters çevirin ve Hindistan cevizi ile fincan keklerinizi süsleyin. Kakaolu vişneli fincan keklerinizi kaymaklı dondurma ile de servis yapabilirsiniz.

Püf Noktası

Fırın keklerini yaparken tencerenin kapağını kâğıt havluyla sarın. Böylece keklerin nemlenmemesini sağlarsınız.