Fırında Tavuk İncik ve Arpa Şehriye Pilavı

Malzemeler:

8 adet tavuk baget

Marine Etmek için;
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
5 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı tane karabiber
1 tatlı kaşığı bal
2 diş sarımsak
3 dal biberiye
5 dal taze kekik

Pişirme torbası

Arpa Şehriye Pilavı
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı arpa şehriye
3 su bardağı tavuk suyu
Tuz
1 dal taze biberiye

Yapılışı:

Tavukları ve marine malzemelerini bir kapta iyice karıştırın.
Üzerini streçleyip 1 saat buzdolabında dinlendirin.
Fırın poşetine koyduğunuz tavukları 200 derece fırında 45 dakika pişirin.
Arpa şehriyeyi yağda renk değiştirene kadar kavurun.
Sıcak tavuk suyunu ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Üzerini maydonoz ile süsleyip servis edin.
Afiyet Olsun