Gelinim Mutfakta Sinop mantısı tarifi! Enfes Sinop mantısı nasıl yapılır?

TARİF

• Hamur malzemelerini derin bir kabın içine alın ve malzemeleri yoğurun. Yoğurma işlemi bittikten sonra üzerini bir nemli havluyla örtün ve 20 dakika kadar dinlendirin.
• Sıra geldi iç harcı hazırlamaya. Soğanları rendeleyin, kıyma ve karabiberle karıştırarak harcı hazır hale getirin.
• Hamuru iki ayrı bezeye ayırın. Bezeleri unlayarak açın ve hamurdan küçük olmayan kareler kesin.
• Hazırladığınız iç harcı karelerin içine bölüştürerek koyun. Hamurun iki çapraz köşesini içe ve dışa bükerek kapatın.
• Haşlamak için tencereye su koyun ve kaynatın. Su kaynayınca tuzu ilave edin ve mantıları tencereye alıp mantıları haşlayın.
• Şimdi ise sosunu hazırlayacağız. Sarımsakları ezin ve süzme yoğurtla karıştırın. Cevizleri tereyağında hafif kızartın.
• Mantılar piştikten sonra süzün ve servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı cevizi koyarak servis yapın.