Kolay, glutensiz protein krepleri tatlı veya iştah açıcı olarak ya da glutensiz dürüm ekmeği şeklinde kullanılabilir!
Malzeme Listesi
1/4 su bardağı hindstancevizi unu
2 yemek kaşığı keten tohumu
2 adet yumurta
3 adet yumurta sarısı
1/4 su bardağı badem sütü
1/2 çay kaşığı karbonat
(4 Kişilik - 15 dakika)
Hazırlanışı
Adım 1
Geniş bir yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın. Gerekirse üzerini hafif yağlayın.
Adım 2
Tüm malzemeleri iyice harmanlanana kadar karıştırın ve mutfak robotunda çekin.
Adım 3
Karışımı ısınmış tavaya dökün ve tavayı döndürerek karışımı tavaya geniş ve ince bir daire şeklinde yayın.
Adım 4
Krepin üzerinden küçük baloncuklar çıkana kadar bekleyin ve birkaç dakikada bir kenarlarını spatula ile hafifçe kaldırarak yaklaşık üç dakika pişirin.
Adım 5
Krep açık altın sarısı rengi alınca diğer tarafını çevirin ve üzerine dokununca sert olana kadar, aklaşık iki dakika daha pişirmeye devam edin.
Adım 6
İçini istediğiniz malzemelerle doldurup servis yapın.