"Hadi Canım!" Diyeceğiniz Mutfak İçin 14 İpucu
Günlük hayatta bazen en karmaşık şeyleri yapmaya çalışırken aslında çok basit ve kısa bir yolu olduğunu öğrenince hem zamandan hem de enerjiden tasarruf etmemiz ilaç gibi geliyor. İşte bu ilaç gibi gelen önerilerden tadımlık 14 tane...
Baş ağrısı için; limon
Alnınızı bir dilim limon ile ovarsanız baş ağrınızın geçtiğini göreceksiniz. Kulağa biraz garip geliyor, evet ama turunçgillerin aroması sakinleştirici olabiliyor.
Daha lezzetli bir et için;
Güzel eti tanımlamak için kullandığımız 'lokum gibi' kalıbı var ya hani? İşte o marine edilip bir süre buzdolabında bekletilmiş olan etin gücü. Güç sizde artık!
Peki et nasıl marine edilir?
İçindeki sinirleri çürütüp, lezzet kattıkları için asitli besinlerden süt, soğan, soğan suyu, yoğurdu kullanarak eti marine edebiliriz.
Boğaz ağrısı çekenler, yaklaşın...
Eğer sıcak sütünüze biraz da kakule eklerseniz boğaz ağrısından çok çabuk kurtulabilirsiniz.
Kakule özellikle son zamanlarda ülkemizde de çok fazla satılan hoş bir aromaya sahip zencefilgillerden bir baharat türü.
Büyük marketlerin baharat reyonlarında ya da aktarlarda bulabilirsiniz.
Ateş yakmanın en kolay yolu;
Acil olarak kamp ateşi yakmak zorunda olduğunuz durumlarda boşuna çalı çırpı aramaya kalkmayın. Tereddüt etmeden dökün cipsinizi, odundan bile daha çabuk yanacaktır.
Patatesin daha çabuk haşlanması için;
Patatesi haşladığınız tencereye bir miktar tereyağı eklerseniz, daha çabuk haşlanacaktır.
Yumurtanın taze olup olmadığını öğrenmek için;
Soğuk suyla doldurduğunuz tencereye yumurtaları atın. Yumurtalar dibe batıyorsa tazedir. Taze olmayanlar suyun üstüne doğru çıkacaktır zaten.
Yumurta yerine muz;
Kek ya da kurabiye tarzı hamur işi yaparken yumurta yerine muz kullanabilirsiniz. Yarım muz, bir yumurtaya denk geliyor.
Camdan tutkal lekesi çıkarabilmek için;
Camdaki tutkal lekesine biraz sıvı yağ sürüp,10 dakika kadar bekletin. Artık temiz bir kağıt havluyla üzerinden geçebilirsiniz.
Baklagilleri daha hızlı pişirebilmek için;
Tüh! Fasulyeyi akşamdan ıslatmayı unuttunuz mu? O zaman tuzsuz suda haşlamaya başladığınız fasulyeye ( hangi baklagil ise) her 10 dakikada bir bir yemek kaşığı soğuk su ilave edin. İşte bu kadar! Başınıza bela olmadan pişecektir.
Kırılmış olan yumurtayı değerlendirmek için;
Kırıldı diye yumurtadan başka bir ürün icat etmemize gerek yok ki! Kırılan yumurtayı haşlayarak sandviç ya da salatanızda kullanabilirsiniz.
Sütü daha hızlı kaynatabilmek için;
Eğer süte bir tutam şeker eklerseniz çok daha hızlı kaynayacaktır.
Peyniri daha kolay rendelemek için;
Rendenize biraz sıvı yağ sürerseniz sert peynirinizi çok daha kolay rendeleyebilirsiniz.
Mutfaktaki kötü kokulardan kurtulmak için;
Bir çorba kaşığı sirkeyi tavada buharlaşana kadar tutun. Sirke yok olurken mutfaktaki kötü kokudan da kurtulduğunuzu farkedeceksiniz.
Kim demiş kurumuş limon kullanılmaz diye?
Kurumaya yüz tutmuş limonları kurtarmanın basit bir yolu var. Sadece birkaç saat boyunca su dolu bir kapta tutun, yeter.
