Türkiye’de birçok bölgede ve şehirde yetişen mantar türlerinden biri de Kanlıca mantarıdır. Kanlıca mantarı halk arasında birçok farklı isim ile anılır. Türk mutfağında yeri de olan bu mantarın sotesi, haşlaması ve kızartması da yapılır. Çok fazla yetiştiği için temin edilmesi de kolay bir mantar türü olan Kanlıca mantarını lokantalarda da bulabileceğiniz gibi evde kendi mutfağınızda da yapabilirsiniz.
En önemli noktası temizliği olan Kanlıca mantarını kızartarak tüm öğünlerde ya da özel yemek davetlerinizde servis edebilirsiniz. Püf noktaları ile birlikte kanlıca mantarı kızartması tarifini aşağıda bulabilirsiniz.
MALZEMELER
Yarım kilo mantar
1 bardak sıvı yağ
2 kaşık un
1 çay kaşığı tuz
TARİF
Mantarları iyice temizleyin, fırçalayın ve yıkayın.
BİZE ULAŞIN
