Kayseri Ticaret Borsası

Kayseri Ticaret Borsası'nda birinci kalite sucuğun kilogramı ortalama 28,07, seçme pastırmanın kilogramı ise 62,06 liradan işlem gördü. Borsada işlem gören ürünlerin ortalama kilogram fiyatları şöyle; Ürünün Cinsi Miktarı Ortalama Fiyatı (TL) Buğday kg 0,71 Arpa kg 0,67 Ay çekirdeği beyaz kg 4,79 Kabak çekirdeği kg 12,64 Sucuk evlik kg 29,28 Sucuk (1. kalite) kg 28,07 Sucuk (2. kalite) kg 17,46 Sucuk (kangal) kg 26,32 Sucuk (büfe) kg 16,50 Sosis kg 22,06 Sosis (2. kalite) kg 15,00 Salam (macar) kg 23,47 Salam (2. kalite) kg 15,35 Salam (etli) kg 23,20 Kavurma (blok) kg 33,51 Kavurma (vakumlu) kg 40,16 Kavurma kg 33,00 Pastırma (sırt) kg 46,48 Pastırma (seçme) kg 62,06 Pastırma (takım) kg 38,00 Pastırma (k. parça) kg 43,05