Kinoa Dolgulu Biber

Abrahamson ile bol baharatlı ve lezzetli bir öğün sizi bekliyor.

Malzeme Listesi

7 adet kırmızı biber
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet doğranmış soğan
2 adet soyulmuş ve doğranmış domates
1/2 demet maydonoz
1 yemek kaşığı kişniş
1/4 fincan yaban mersini kurusu
3 fincan suda haşlanmış kinoa
göz kararı tuz
göz kararı biber
.......
SOSU iÇİN;
3 fincan su
1 paket ezilmiş domates (konserve)
1/2 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı kuru kişniş
1/2 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı tatlı paprika

(7-8 Kişilik - 90 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Soğanı geniş bir tencerede şeffaf olana kadar pişirin. Domates, maydanoz, kişniş ve kinoa ekleyerek birkaç dakika pişirin. Ocağı kapatın.

Adım 2

Biberlerin üstünü kesin ve içini temizleyerek domates sosu doldurun. Kestiğiniz biber tepelerini kapak olarak koyun ve ardından biberleri yan yana dizin.

Adım 3

Ayrı bir kapta, tüm sos malzemelerini karıştırın ve biberlerin üstüne dökün. Tencerenin kapağını kapatın ve kaynatın. Altını kısarak yaklaşık 1 ile 1 buçuk kadar saat pişirin.