BİZE ULAŞIN
Lahana aynı zamanda pek çok faydalı besin değerine sahiptir. Bunlar arasında protein ve vitaminler geniş bir yer tutar. Sahip olduğu vitamin çeşitleri ise B, C ve E vitaminleridir. Aynı zamanda pek çok hastalığa faydalıdır.
Güzellik ve sağlık kaynağı olarak bilinir. Ayrıca ortalama olarak 100 gramlık bir lahana sadece 110 kJ'lük bir enerji değerine sahiptir. Günümüzde tükettiğimiz lahana yemekleri arasında ise zeytinyağlı lahana dolması, beyaz lahana bazlı salata, lahana bayıldı, kara lahana çorbası ve kapuskadır. Lahananın yararlarını daha ayrıntılı bir biçimde açıklayacak olursak;
Lahana oldukça büyük şifalar içeren bir sebzedir. Kalori miktarı düşük ve besin değerleri yüksek olduğu için kilo vermek isteyen kişilerin diyetlerinde sık sık yer verilir. Güçlü bir antioksidan özelliğine sahiptir.
Başta karaciğer olmak üzere tüm diğer vücut organları için koruyucu ve yenileyici etkiler yapmaktadır. Ancak lahananın faydaları sırf bunlar ile sınırlı değildir. Daha ayrıntılı bir şekilde lahananın faydalarından bahsedecek olursak;
Bonus: Fıstıklı Parfe
1. Saç ve Cilt Sağlığı
Lahana C vitamini bakımından zengin bir içeriğe sahiptir. C vitamini ise düzenli miktarlarda alındığında cilt sağlığı için inanılmaz faydalı etkiler ortaya çıkarmaktadır.
Düzenli olarak lahana tüketimi ile alacağınız C vitamini, daha sağlıklı ve pürüzsüz bir cilde sahip olmanızı sağlar. Ayrıca lapa olarak hazırlanan lahana, sedef, cilt döküntüsü ve egzama gibi diğer cilt sorunları içinde oldukça faydalı etkiler ortaya koyar. İçerdiği kükürt miktarı ile de akne ve sivilcelerin azalmasına neden olur.
Hazırlamış olduğunuz lahana suyu ile yüzünüzü yıkamanız durumunda ise ciltte bulunan ölü hücreler ve yağlar arındırılmış olur. Böylece daha sağlıklı bir cilt görünümüne sahip olursunuz. Ağır sporlar yapan kişilerin göğüs uçlarında birtakım çatlaklar oluşur. Ancak bunların ortadan kaldırılmasında yine lahana suyuna başvurulur.
Lahana ayrıca saç sağlığı içinde oldukça faydalı bir sebzedir. Sahip olduğu A vitamini ile saç sağlığını koruyucu bir etki yapar. Püre haline getirilen lahana özünün içerisine bir miktar limon ilave ederek, saçlarınızın daha yumuşak ve ipeksi bir hal alması için doğal bir ilaç olarak kullanabilirsiniz. Ayrıca içerisinde hiçbir yapay madde bulunmadığı için saçınıza ve saç diplerinize herhangi bir zarar vermeyecektir. Ek olarak saç kırışıklıklarını ve saç dökülmelerini de önleyerek kaşıntı oluşumunu engeller.
2. Soğuk Algınlığı
Lahana aslında kış aylarında daha çok yetişen bir sebzedir. Özellikle kış aylarında meydana gelen birtakım soğuk algınlığı, grip ve nezle gibi hastalıklar için oldukça faydalı etkiler oluşturabilen bir bitkidir.
Bu hastalıkların yanı sıra lahananın bir diğer faydası da öksürüğü ve boğaz ağrısını kesmesidir. Kış aylarında direk lahana tüketimi gibi lahana suyu da tüketebilirsiniz. Her ikisi de büyük faydalar sağlayacaktır.
3. Kilo Kontrolü
Lahananın düşük kalori değerleri olduğundan bahsetmiştik. Aslen doğal yollarla yetişen bir sebze olduğu için içerisinde yapay maddeler bulunmaz. Bu yüzden tamamen sağlıklıdır. Aşırı miktarda tüketimlerinde dahi ciddi yan etkiler oluşturmaz
. Ayrıca bir çay bardağı boyutunda pişmiş lahana sadece 33 kaloriyi bulundurmaktadır. Lahananın bir diğer özelliği ise bağırsakları yani sindirim sistemini hızlandırmasıdır. Bu özelliği ile tüketilen yiyeceklerin daha hızlı bir şekilde sindirilmesine yardımcı olur ve sindirimi hızlandırır.
Böylece kişilerin kilo verme kabiliyetlerinde de bir artış sağlanmış olur. Lahananın özellikle çorba halinde tüketilmesi, zayıflama üzerinde çok daha etkili sonuçlar doğuracaktır.
4. Alzheimer
İlerleyen yaşlardaki kişilerin başına en sık gelen rahatsızlıklardan biri de alzheimerdır. Genel olarak kısa zamanlı unutkanlıklar ile başlar ve çok daha ciddi seviyelere ulaşabilir. Tedavisi imkansıza yakındır ancak alınacak önlemler ile oluşmasını engellemek veya geciktirmek mümkündür.
Yapılan bir araştırmada ise lahananın beyin fonksiyonlarını arttırdığı ve güçlendirdiği ortaya çıkmıştır. Bu bilgiler ışığında lahananın, alzheimer oluşma riskini büyük oranda azalttığı kaçınılmaz bir gerçek olmuştur.
5. Bağışıklık
Lahana aynı zamanda harika bir bağışıklık arttırıcı özellik sahibidir. İçerisinde bulunan C vitamini, insanların vücut direncinin yani bağışıklık sistemlerinin çok daha güçlü bir hal almasına neden olur.
Böylelikle özellikle kış aylarında hastalıklara yakalanma ihtimaliniz oldukça düşük seviyelere iner. Vücudunuz aynı zamanda serbest radikallerin aktif etkinliğinden korunmuş olur. Serbest radikaller genel olarak bir araya gelerek tümörleri ve ilerleyen aşamalarda biriktikleri bölgenin ismini alan kanser hastalıklarına sebep olurlar.
Ancak günlük düzenli olarak lahana tüketerek bağışıklık sisteminizi kuvvetlendirebilir ve serbest radikallerin tüm bu zararlı etkilerinden uzaklaşabilirsiniz. Aynı zamanda lahanada bulunan aminoasitler sayesinde vücudunuz kolay kolay enfeksiyona yenik düşmez. Daha güçlü bir şekilde savaşarak bu tip zararlı etkilerden de korunmuş olursunuz.
