YEMEK

Lakerda tarifi: Lakerda nasıl yapılır?

İspanyolca kökenli bir kelime olan lakerda orijinal dilinde La kerridadır. Türkçe karşılığı ise istendiği zaman olan şeydir. Bir İspanyol balıkçı tarafından keşfedilen lakerda tarifi günümüzde dünyanın dört bir yanında kullanılan bir meze olarak tüketilmeye devam ediyor.

Lakerda tarifi: Lakerda nasıl yapılır?
Tarif Puanı
Teşekkürler!
Puanınız alınmıştır.
Kaç adet 3
Hazırlık Süresi 20dk
Pişirme Süresi 0dk
Kalori/Adet 265kal

Lakerda tarifini aşağıda bulabilir, siz de bu tarife göre lakerdalar hazırlayabilirsiniz. Balığı çok seven çocukları için balıkların daha uzun süre dayanmalarını sağlamak amacıyla bu buluşu dünya mutfağına kazandıran İspanyol bir balıkçı sayesinde siz de bu mezeyi evinizde kendi mutfağınızda kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.

MALZEMELER

  • 1 palamut
  • Yarım kilo kaya tuzu
  • 3 dal defne yaprağı
  • 1 kaşık karabiber

TARİF

  • Balığı temizleyerek 3 eşit parçaya kesin.
  • Tuzlu suda 4 saat kadar bekletin.
  • Her saat başı suyu değiştirin.
  • Sudan çıkartıp kurutun.
  • Bu şekilde de 4 saat kadar bekletin ve kurutun.
  • Cam bir kavanozun dibine kaya tuzu serpin.
  • Üzerine balıkları yerleştirin.
  • Üst kısma defne yapraklarını ve karabiberleri koyun.
  • Ağzını sıkıca kapatın.
  • Bu şekilde 20 gün bekletin.
YORUMLARI GÖR ( 0 )

En Çok Aranan Haberler