Mantarlı Fırında Makarna Tarifi
Malzeme Listesi
1 paket kalın kesim makarna
1 kase lor, beyaz, ricotta peyniri (hangisini dilerseniz)
2 adet soğan
2 adet yumurta
1 paket mantar
1 demet maydanoz
1 yemek kaşığı hardal
1 fiske tuz
göz kararı karabiber
(5-6 Kişilik - 35 dakika)
Hazırlanışı
Adım 1
Makarnayı kaynar suda 7-8 dakika haşlayın.
Adım 2
Makarna haşlandığı sırada, karışım peynirleri, maydanozu ve 2 yumurtayı rondada ezin.
Adım 3
Soğanları zeytinyağı ile birlikte kısık ateşte karamelize olana kadar kavurun. Dilimlenmiş mantarları, hardalı, tuzu ve karabiberi ekleyin. Ocaktan alın.
Adım 4
Makarnaları dilediğiniz şekildeki bir pasta kalıbına dik olarak yan yana olacak şekilde dizin.
Adım 5
Peynirli karışımı makarnaların üzerine dökün. (Her bir makarnanın içerisine dolacak şekilde)
Adım 6
En üste de soğanlı mantarlı karışımı boca edin.
Adım 7
200 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin.
Püf Noktası
Görseldeki şekli elde etmek için makarnaları kalıba dik duracak şekilde sıralayın. Yuvarlak kalıp daha kolay olacaktır.