MasterChef kalecik çöreği nasıl yapılır? Kalecik çöreği tarifi ve malzeme listesi

Name: Kalecik Çöreği
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 su bardağı ılık su; 1 su bardağı ılık süt; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı şeker; 1 yumurta; 1 paket kuru maya; Alabildiği kadar un; İçi için:; Yarım paket margarin; 1 çay bardağı sıvı yağ; 2 su bardağı dövülmüş ceviz; Üzeri için:; Yumurta

Seo Editör-10

13.10.2022 20:36

Listeye Ekle

Kalecik çöreği tarifi merak ediliyor. MasterChef'in yeni bölümünde Türk dünyasından yemekler konseptiyle 5 ayrı ülkenin 5 farklı tarifi yapılması istendi. Bunlardan biri de Ankara'da meşhur olan kalecik çöreği tarifi. Kalecik çöreğini denemek isteyenler bu tarifin en lezzetli halini arama motorlarında sorguluyorlar. Peki, MasterChef kalecik çöreği nasıl yapılır? Kalecik çöreği tarifi ve malzeme listesi...

Kaç kisilik 6

Hazırlık Süresi 15_dk

Pişirme Süresi 40_dk

Kalori/100gram 350_kal

Kalecik çöreği, buğday unu ile yapılan bir çeşit çörektir. İçerisinde ceviz ve yenibahar baharatı bulunur. Ankara Kalecik çöreği 07.10.2020 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır. Kalecik çöreğinin lezzetli ve pratik tarifini sizler için derledik.

TARİF

İlk önce sıvı malzemeleri ve sonra tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bi hamur elde edene kadar yoğuruyoruz ve 50 dereceye getirdiğimiz fırına hamurumuzu koyup mayalanmaya bırakıyoruz.
Daha sonra mayalanan hamuru yağladığımız tezgahta merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açıyoruz ve erittiğimiz margarin ve sıvı yağ dan her yerine sürüyoruz.
Sonra dövülmüş ceviz den yine her yerine serpiyoruz.
Aynı şekilde bir kat daha hamur açıp üzerine yerleştirip yağ ve ceviz harcından koyuyoruz.
Sonra hamurumuzu kenarlarından kıvırarak rulo yapıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye ister yuvarlak şekilde ister uzun şeritler halinde yerleştirip tepsi mayası için bir kenara koyuyoruz.
Biraz daha mayalanan cevizli çöreklerimizin her yerine gelecek şekilde üstüne yumurta sürüp 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Kalecik çöreğiniz hazır, sıcak servis edebilirsiniz.